Wij gebruiken cookies om je ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine Entre-Deux-Monts 'Bacquaert' Brut
België|HeuvellandEen wijnmaker geeft zijn naam niet zomaar aan één van zijn cuvées. Maar hier is dat wel op zijn plaats. In de neus eerst een fijne citrustoets verweven met rijper pitfruit. Nadien komen de aroma’s van de autolyse de complexiteit ondersteunen. Verfrissende mousserende wijn die gedragen wordt door een fijne aciditeit die blijft aanhouden. De lichte dosage en een fijn bittertje ervaren we in de finale.
Een wijnmaker geeft zijn naam niet zomaar aan één van zijn cuvées. Maar hier is dat wel op zijn plaats. In de neus eerst een fijne citrustoets verweven met rijper pitfruit. Nadien komen de aroma’s van de autolyse de complexiteit ondersteunen. Verfrissende mousserende wijn die gedragen wordt door een fijne aciditeit die blijft aanhouden. De lichte dosage en een fijn bittertje ervaren we in de finale.
Specificaties
Alcohol procent
12.50Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Chardonnay, Pinot NoirSoil
Zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grintVinification
Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de "traditionele methode": manuele oogst, volledige trossen persing, fermentatie op lage temperatuur en 24! maanden “sur lattes". 70 % van deze cuvée is reservewijn gelagerd op Franse en Amerikaanse eikTips om te genieten
Food Pairing
Aperitief, koude en warme visgerechtenServing temperature
7 - 10°CWine glass
Jancis Robinson Wine GlassAging Potential
2025Klimaat en locatie
Regio
HeuvellandWijnprofiel
Smaakprofiel
Entre-Deux-Monts
De naam zegt het al: Entre-Deux-Monts bevindt zich tussen twee bergen. Specifieker: de karakteristieke Rode Berg en Zwarte Berg van het Heuvelland. Het domein zelf is het resultaat van drie generaties: grootvader had er het land, vader kwam met het idee om er een wijngaard te beginnen en zoon Martin Bacquaert had als wijnbouwer de nodige kennis om er iets moois van te maken. Vandaag produceren ze er vooral mousserende wijn, maar ook rode en witte wijnen.
Ontdek Entre-Deux-Monts- GOUD BBW23Domaine Entre-Deux-Monts 'Anaïs' Rosé 2022België|HeuvellandPrijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 13,95
- ZILVER BBW23Domaine Entre-Deux-Monts 'Wiscoutre' Brut RoséBelgië|HeuvellandPrijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 19,95Binnenkort opnieuw beschikbaar
- BBW 2022Domaine Entre-Deux-Monts 'Wiscoutre' BrutBelgië|HeuvellandPrijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 19,95
- Domaine Entre-Deux-Monts 'Cuvée Jean' Extra Brut MAGNUMBelgië|HeuvellandPrijs € 79,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 75,00