Vegetarisch

Het gehele zuidelijke eiland van Nieuw-Zeeland kan cool climate genoemd worden, maar dé regio’s bij uitstek zijn Marlborough en Central Otago. Het land zette eigenhandig de wijnwereld op z’n kop toen het de Europese markt wist te bekoren met hun grassige en veelal naar passievrucht geurende Sauvignon Blancs. Ook de meer noordelijke gelegen regio’s van Central Otago zorgen voor Pinot Noir van wereldniveau, en zelfs Syrah.