Edouard Delaunay Griotte-Chambertin Grand Cru 2018

Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Nuits
Deze piepkleine Grand Cru heeft een dieprode kleur. De neus is intens en krachtig met geuren van kersen en bosbessen, van peperkoek en kaneel, van humus en gekonfijte noten. In de mond delicaat maar ook dens, fluwelig maar ook krachtig.pannende combinaties die deze Griotte naar een hoger niveau tillen. Smaken van grafiet, kruiden en rijp fruit monden uit in een preciese en geraffinneerde wijn van een topjaar
Prijs € 450,00 Member prijs Bespaar € 50,00 € 400,00
Niet meer in voorraad
Deze piepkleine Grand Cru heeft een dieprode kleur. De neus is intens en krachtig met geuren van kersen en bosbessen, van peperkoek en kaneel, van humus en gekonfijte noten. In de mond delicaat maar ook dens, fluwelig maar ook krachtig.pannende combinaties die deze Griotte naar een hoger niveau tillen. Smaken van grafiet, kruiden en rijp fruit monden uit in een preciese en geraffinneerde wijn van een topjaar
Snel zijn! Slechts 6 flessen beschikbaar

Specificaties

Vintage

2018

Volume

0.7500

Alcohol procent

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Pinot Noir

Soil

Kalkrijke klei

Vinification

Typisch Bourgondische vinificatie met manuele oogst, enkele dagen koude maceratie, een fermentatie van hele trossen bij relatief lage temperatuur. De opvoeding is 18 maanden op 50% nieuwe eiken vaten en noch gefilterd, noch geklaard.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild zoals fazant en kwartel, eend, lam

Serving temperature

13 - 16°C

Aging Potential

2032

Klimaat en locatie

Regio

Bourgogne
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Edouard Delaunay

Wijndomein Edouard Delaunay gaat terug tot 1893. Toen Edouard in Nuits-Saint-Georges het huis van de Bourgondische leverancier van zijn vader, die wijnhandelaar was, kocht. In 2017 werd het opgekocht door Laurent Delaunay, de achterkleinzoon van de oprichter. Met als ambitie er een mooi Bourgondisch huis van te maken, waarin traditie en high-tec samenkomen.

Ontdek Edouard Delaunay
Copyright Vinetiq 2021 ©