Varkensvlees

Gordo doet zijn naam eer aan, zonder in overdaad te vervallen. Zwarte pruim, braam en rijpe kers krijgen gezelschap van cacao, zoethout en warme specerijen. De smaak is breed en fluwelig, met rijpe tannines en een onverwacht frisse lijn. De kruidige finale vraagt haast automatisch om iets van de grill. Meer informatie >

Dit is Tempranillo die niet probeert indruk te maken met spierballen, maar met balans. Rijpe kersen, braambessen en blauwe pruimen vormen de basis, gevolgd door wilde kruiden, cacao en een vleugje vanille. In de mond is hij sappig en soepel, met frisse zuren. De tannines zijn zijdezacht, het hout blijft netjes op de achtergrond en een subtiele minerale toets geeft de wijn extra spanning. Meer informatie >

De neus opent met aroma’s van kersenmond, bosbes, chocolade en een subtiele toets van kruidige houttonen. In de mond een medium-volle body, met goed geïntegreerde tannines en een levendige zuurgraad. De smaak is mineralig, met fijne structuur en rijke extractie – het profiel toont elegantie in combinatie met kracht. De afdronk is lang, precies en draagt een vleug van donkere fruittonen en ziltige ondertoon. Meer informatie >

In het glas verschijnen zure kers, pruim en gedroogde oregano. Frisse kersenzuren en stevige maar soepele tannines geven een klassieke Italiaanse beet. De afdronk blijft droog en kruidig. Een uitnodigende combinatie van fruit, frisheid en karakter. Meer informatie >

Deze Santenay opent met een heldere rubijnrode kleur. In de neus domineren aroma’s van rode kers, framboos en zwarte bes, overgaand in licht aardse tonen van rozemarijn en zwarte peper. In de mond is hij medium-body, met levendig fruit, zachte en verfijnde tannines, goed geïntegreerde houtrijping en een elegante mineraliteit die het terroir weerspiegelt. Meer informatie >

Fris rood fruit en florale toetsen openen de neus, gevolgd door een balsamisch accent en een vleugje hars. In de mond toont deze rosé verrassend veel diepte en een brede, zachte textuur, terwijl levendige zuren het geheel strak en sappig houden. De afdronk is lang, kruidig en verfijnd. Een gastronomische rosé met karakter, die aan tafel openbloeit en met flesrijping aan complexiteit wint. Meer informatie >

De neus opent met witte bloemen, rijpe citrus en zacht steenfruit, gevolgd door een fijne zilte toets. In de mond voelt deze witte Ribera breed en romig aan, maar levendige zuren houden hem strak en energiek. De twee oogstjaren brengen rijpheid, diepte en frisse spanning samen. De lange, zuivere afdronk blijft subtiel mineraal nazinderen. Een gastronomische witte wijn die rustig mag openbloeien. Meer informatie >