Vignoble du Château de Bousval 'Tout Cru' Chardonnay MAGNUM 2022

België|Wallonië
Het fruit van deze zelfbenoemde Cru is afkomstig van één perceel op de heuvels van Bousval. De precisie van aroma's en de hartige ziltigheid vallen meteen op. Roze pompelmoes, perzik en limoen worden bijgestaan door wat kaneel en toast van het hout. De lagering op eiken vaten geeft vooral structuur aan de wijn met behoud van de fris aciditeit en elegant mondgevoel.
Prijs € 75,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 70,00
Het fruit van deze zelfbenoemde Cru is afkomstig van één perceel op de heuvels van Bousval. De precisie van aroma's en de hartige ziltigheid vallen meteen op. Roze pompelmoes, perzik en limoen worden bijgestaan door wat kaneel en toast van het hout. De lagering op eiken vaten geeft vooral structuur aan de wijn met behoud van de fris aciditeit en elegant mondgevoel.

Specificaties

Vintage

2022

Volume

1.5000

Alcohol procent

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Chardonnay

Soil

Kalkrijke gronden

Vinification

De biodynamische geteelde druiven worden manueel geoogste en ondergaan na de persing een trage fermentatie in inox. Na de eerste fermentatie mag de helft van de wijn rusten in Franse eiken vaten voor een periode van 10 tot 12 maanden.

Tips om te genieten

Food Pairing

Verfijnde visgerechten, vederwild en kaas.

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2028

Klimaat en locatie

Regio

Wallonië
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Rich white

Château de Bousval

Midden in de driehoek gevormd door Brussel, Charleroi en Namen vinden we het prachtige Château de Bousval. Landheer Michel Verhaeghe de Naeyer droomde altijd al om zijn landbouwersziel terug op te wekken en zette in 2013 de stap. Laarzen aan en omringd door de juiste personen creëerde hij op een decennium tijd Belgische wijnen van topkwaliteit. De focus op dit 8,2 hectare domein ligt voornamelijk op Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris, maar ook natuur, architectuur en kunst maken deel uit van het totaalplaatje.

Ontdek Château de Bousval
Copyright Vinetiq 2021 ©