Vignoble Pellerin Melting Pot 'Nature' 2020

Frankrijk|Savoie|Bugey
Een blend van 50% Mondeuse en 50% Merlot waar de eerste voor de elegante florale aroma's en fraicheur zorgt en de tweede voor de body en structuur. Aroma's van violetjes, frambozen, kersen en cassis. De houtopvoeding gaf wat extra rondeur aan de wijn maar verwacht hier zeker geen geijkte smaken. Je krijgt hier rijk fruit en een soepele structuur met stevige body maar zonder aan elegantie te verliezen.
Prijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 21,95
Een blend van 50% Mondeuse en 50% Merlot waar de eerste voor de elegante florale aroma's en fraicheur zorgt en de tweede voor de body en structuur. Aroma's van violetjes, frambozen, kersen en cassis. De houtopvoeding gaf wat extra rondeur aan de wijn maar verwacht hier zeker geen geijkte smaken. Je krijgt hier rijk fruit en een soepele structuur met stevige body maar zonder aan elegantie te verliezen.

Specificaties

Vintage

2020

Volume

0.7500

Alcohol procent

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

50% Mondeuse, 50% Merlot

Soil

Kalkhoudende klei

Vinification

De biodynamisch gekweekte druiven worden manueel geoogst. De most ondergaat een natuurlijke fermentatie in inox zonder toevoeging van gisten. Na de fermentatie in inox krijgt de wijn een opvoeding in oude vaten voor 6 maanden.

Tips om te genieten

Food Pairing

Kruidige lamsschotels en rood vlees

Serving temperature

13 - 16°C

Aging Potential

2025

Klimaat en locatie

Regio

Savoie
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Vignoble Pellerin

Op een boogscheut van Lyon vinden we het kleinschalige Vignoble Pellerin terug. Jean-Christophe plantte er in 2000 de eerste wijnstok van het volledig biodynamische domein, en bundelde 20 jaar later zijn krachten met zonen Lucien en Baptiste. Een familiebedrijf van de bovenste plank, met heerlijke oerfranse wijnen.

Ontdek Vignoble Pellerin
Copyright Vinetiq 2021 ©