Daniel Ramos Finca Zerberos A+P 2020

Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
Hier combineert Daniel Ramos het fruit van de Arena (zand) met de Pizarra (leisteen). Verwacht je niet aan een klassieke Garnacha maar een natuurlijk(wijn) pareltje. In de neus word je verwend met de kruidigheid van rosemarijn, thijm en oregano. Op het pallet proef je dat Daniel de natuur zijn gang heeft laten gaan, wat resulteert in een waar spel van zuren en tannines die door je mond razen op topsnelheid.
Prijs € 22,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 19,95
Hier combineert Daniel Ramos het fruit van de Arena (zand) met de Pizarra (leisteen). Verwacht je niet aan een klassieke Garnacha maar een natuurlijk(wijn) pareltje. In de neus word je verwend met de kruidigheid van rosemarijn, thijm en oregano. Op het pallet proef je dat Daniel de natuur zijn gang heeft laten gaan, wat resulteert in een waar spel van zuren en tannines die door je mond razen op topsnelheid.

Specificaties

Vintage

2020

Volume

0.7500

Alcohol procent

15.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Garnacha

Soil

Graniet, zand, schist

Vinification

De wijn is vernoemd naar de twee bodemsoorten, Arena en Pizarra. Arena betekent zand en Pizarra leisteen. De druiven vergisten in tinajas en worden 14 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Een echte natuurwijn: spontane gisting en minimum sulfiet.

Tips om te genieten

Food Pairing

BBQ, gegrild rood vlees en stoofpotjes

Serving temperature

16 - 20°C

Aging Potential

2030

Klimaat en locatie

Regio

Castilla y Léon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Powerful red

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos is een man van traditie die het terroir van Sierra de Gredos volledig tot z’n recht wil laten komen. Het gebied herbergt een schat aan oude wijnstokken Garnacha (rood) en Albillo Real (wit), die op een bodem van schist en granietzand staan. Het resultaat zijn ongefilterde, biologische wijnen met een breed scala aan geuren en smaken waarmee hij de laatste jaren steeds nadrukkelijker in de internationale schijnwerpers komt te staan.

Ontdek Daniel Ramos
Copyright Vinetiq 2021 ©