Juanjo Tellaetxe Tantaka 'Tinto' Ondarrabi Beltza 2021

Spanje|Txakoli de Alava
Dit jonge maar spraakmakende domein toont hier weer eens wat ze kunnen. Elegantie en souplesse in een wild kruidig jasje. Heerlijke mix van rood en zwart fruit, wilde aardbeien en oosterse kruiden. Dit alles mooi verweven door het subtiele houtgebruik en de elegante zuren. Een fluwelen mondgevoel wordt bijgestaan door een volslanke body en goede structuur.
Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95
Dit jonge maar spraakmakende domein toont hier weer eens wat ze kunnen. Elegantie en souplesse in een wild kruidig jasje. Heerlijke mix van rood en zwart fruit, wilde aardbeien en oosterse kruiden. Dit alles mooi verweven door het subtiele houtgebruik en de elegante zuren. Een fluwelen mondgevoel wordt bijgestaan door een volslanke body en goede structuur.

Specificaties

Vintage

2021

Volume

0.7500

Alcohol procent

11.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Ondarrabi Beltza

Soil

Kalkrijke gronden

Vinification

De druiven komen van hun eigen wijngaard in de Arrastaria Vallei. Minimale interventie in de wijngaard en kelders. Manuele oogst met hierna een zachte persing. Fermentatie met natuurlijke gisten in 500 liter open vaten met overpomping. Opvoeding op Franse eik voor 9 maanden.

Tips om te genieten

Food Pairing

Wit vlees, blauwe vis of kazen

Serving temperature

16 - 20°C

Aging Potential

2028

Klimaat en locatie

Regio

Txakoli de Alava
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Fruity red

Tantaka

Wijngoed Tantaka in het Spaanse Baskenland is met zijn geboortejaar 2017 piepjong. Maar geenszins onervaren, aangezien de familie van oprichter Juanjo Tellatetxe 80 jaar geleden ook al wijn maakte met alleen maar autochtone druivenrassen. Dat is namelijk de ambitie van Juanjo: de beste wijn maken op basis van Ondarrabi-variëteiten.

Ontdek Tantaka
Copyright Vinetiq 2021 ©