11.5% 12.5% - Mijlpalen om te vieren

We ontdekken aroma's van rijpe perzik en abrikoos aangevuld met een delicate kruidigheid. Het rijke en dense fruit wordt in balans gehouden door ragfijne zuren. De druiven werden niet te rijp geoogst. Zo bleven de zuren lekker knapperig, hetgeen niet altijd een evidentie is bij deze variëteit. De zandrijke bodems van Haspengouw blijken uiterst geschikt voor deze druifsoort. Meer informatie >

Voor wie zijn bubbels wat dichter bij huis zoekt is dit een aanrader. “Wiscoutre” verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter waar Martin zijn domein is gelegen. De neus is open en zuiver met een explosie van knapperig rood fruit. In de mond is deze mousseux fris en fruitig met een sappige afdronk. De kruidigheid van de Pinot Noir geeft hem wat extra complexiteit. Meer informatie >

Een mooi staaltje vakmanschap in het glas. De maceration carbonique bij de start van de fermentatie zorgt voor fruitigheid waarna het precies houtgebruik de tannines doet smelten. In de neus vinden we donkere bessen en kruidigheid. Het pallet is gebalanceerd en rond met zwarte kersen, elegante kruidigheid en veel fraicheur. Erg lange en zinderende afdronk. Meer informatie >

Met veel plezier verwelkomen we dit nieuw champagnehuis uit Côtes des Bar, de meest zuidelijke champagne regio. Deze grenst aan het Noorden van Bourgogne en dan denken we uiteraard aan Pinot Noir! Deze champagne is een Blanc de Noirs op zijn best! Crispy rood fruit in de neus met een lichte hint van toast. Boordevol fraÎcheur in de mond en een knappe structuur in de afdronk. En wat een mooi en subtiel label! Meer informatie >

Deze nieuwe cuvée is een eerbetoon aan de koning van Äy, de Pinot Noir. De vinificatie op Argonne hout en de lange sur lattes periode geven deze Champagne de schouders én inhoud om mee te spelen in de Champions League. De neus is aromatisch met gedroogd fruit, honingtoetsen, gedroogde kruiden en geroosterde hazelnoten. Dat wordt in de mond verdergezet met wat extra rijp rood fruit. Het mondgevoel is luxueus! Meer informatie >