Onze wijnen - Continentaal

De 'De la Terre à la Lune' heeft een helder strogele kleur en een delicaat aromatisch profiel. In de neus komen witte bloemen, citroenschil en tropisch fruit naar voren, met subtiele hints van abrikoos. De smaak is fris en harmonieus, met een lichte body en een aangename mineraliteit. De afdronk is verfrissend en elegant, wat deze wijn tot een perfecte keuze maakt voor lichte gerechten en als aperitief. Meer informatie >

Een vlot drinkende Blanc de Noir met een neus vol wit steenfruit en fijne kruiden. Na wat walsen begint het minerale karakter van de Ahr bodems wat duidelijker te worden. Dit is een ideale aperitiefwijn met milde zuren en een zijdezacht mondgevoel die ook moeiteloos bij wat lichte visgerechten en schaaldieren kan geserveerd worden. Een kleine wijn van een groots domein. Meer informatie >

Dit is de Pfalz op zijn best! Deze Spätburgunder heeft zeer expressieve aroma's van zwarte kers, bramen en bosbessen met een lichte kruidigheid. De matige zuren in de mond zorgen voor een fluweelzachte smaak, maar steeds sappig en levendig. De afdronk gaat gepaard met minerale toetsen dankzij de door löss gedomineerde bodem. Een aanrader! Meer informatie >

Kaufmann zet in op precieze wijnen en dit is Rheingau Riesling op z’n best. Dat betekent fraîcheur, drinkplezier en mooi gedefinieerde aroma’s van citrus, steenfruit en groene appel. In de mond vinden we een rijp en sappig profiel terug met een zinderende afdronk. Deze instap cuvée is gemaakt om te delen en komt dan ook steevast op onze zomertafel terecht. Meer informatie >

De neus opent met aroma’s van zure kers, zwarte bes, vlierbes en een hint limoen-zeste. In de mond komt hij sappig en energiek over: donker rood fruit en licht geel fruit (kweepeer) verenigen zich met frisse zuren en een speelse koolzuurprikkel. De body is licht tot midden, met goed gevoel van structuur en een elegante zoet-zuur balans. De finale is fruitig met een vlotte afdronk. Meer informatie >

In het glas een licht goudgele kleur met fijne sprankeling. De neus opent met aroma’s van groene appel, peer, perzik, vlierbloesem en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn sappig en levendig, met uitgesproken frisse zuren, vriendelijk fruit en een aangename ziltige toets subtiel verweven. De body is licht tot medium en de afdronk elegant en fruitig-met-een-kruidige ondertoon. Meer informatie >

Aroma's van perzik, groene appel, kweepeer, witte bloem en een hint van venkel-kruid. In de mond fris en levendig met duidelijke zuren, sappig fruit en een minerale ondertoon. De body is elegant en medium, met een subtiel zoetje. De afdronk is lang, strak en verfrissend — een stijlvolle keuze voor wie wél wijnbeleving wil, maar geen alcohol. Meer informatie >

Diepe goudgele kleur met een intens aromatisch profiel. In de neus komen exotische fruitaroma's naar voren, zoals lychee, passievrucht en ananas, aangevuld met florale tonen en een vleugje specerijen. De smaak is vol en rond, met een delicate zoetheid die goed in balans is met de aanwezige zuren. De afdronk is lang en elegant, met een minerale ondertoon die de complexiteit van de wijn benadrukt. Meer informatie >

Deze ViSecco opent met geuren van groene appel, limoen-zeste, kruisbes, witte bloemen en een lichte kruiden-toets. De smaak is levendig en verfrissend: een duidelijke zuurgraad, elegant fruit en een subtiele mineraliteit. De body is licht tot medium, de afdronk droog en verkwikkend. Een stijlvolle alcoholvrije keuze die de frisheid en karakter van een echte Sauvignon Blanc benadert, zonder alcohol. Meer informatie >

Chalu Hibiscus Noir is de meest expressieve creatie binnen de Chalu-collectie. Deze robijnrode, alcoholvrije sparkling tea combineert hibiscus, wilde camellia en rode vruchten uit de Yunnan-regio tot een levendige blend die doet denken aan een jonge Gamay of Beaujolais, maar dan zonder alcohol. De natuurlijke tannines en frisse zuren geven structuur, terwijl de rijke aroma’s van rode bessen en rozenblaadjes zorgen voor een sensuele, bloemige elegantie. Meer informatie >

Chalu Snow Jasmine is de meest delicate expressie uit het Chalu-assortiment. Gemaakt van single-origin jasmijnthee uit de Yuanjiang-vallei in Yunnan, combineert deze alcoholvrije sparkling tea florale finesse met een verfrissende, druifachtige zoetheid. Het resultaat is een sprankelende, elegante drank die de helderheid van witte thee koppelt aan de structuur van een fijne mousserende wijn. Meer informatie >

Chalu Volcano Oolong is de signatuurexpressie van Chalu: een krachtige, droge en verfijnde sparkling tea met een karakter dat doet denken aan een klassieke Blanc de Blancs. De oolongthee groeit op de vulkanische hellingen van Tengchong in Yunnan, waar rijke minerale bodems zorgen voor diepte en structuur. Na het oogsten wordt de thee op pannen geroosterd voor een subtiel toasty aroma, en vervolgens gerijpt op Yunnan-eikenhout om lagen van complexiteit en finesse te ontwikkelen. Meer informatie >

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van het gg-perceel Fahrlay maar omdat het over jongere wijnranken van dit perseel gaat besloten ze deze te deklasseren. ggvoor een klein prijsje dus. Het Fahrlay perceel staat bekend voor zijn rijp fruit. In de neus heb je hier dus naast de gekende mineraliteit vinden we aroma's van rijpe appel, peer en zelfs wat tropisch fruit zoals ananas. Meer informatie >

In het glas een fijne, aanhoudende mousse. De neus onthult frisse citrus, groene appel, witte bloemen en subtiele brioche-achtige nuances van sur lie-rijping — elegant en verfijnd. Het smaakprofiel is droog en energiek, met knisperende zuren, een levendig fruitaccent en een lichte mineraliteit die de Bourgogne-terroir weerspiegelt. De afdronk is fris en sprankelend. Meer informatie >

Een knisperende Champagne die recht uit de Côte des Blancs komt. De neus opent fris met citrus, witte bloemen en een schone, minerale drive die direct uitnodigt. In de mond straalt hij levendige zuren en knapperige appel- en limoenaccenten uit, terwijl een krijtige mineraliteit alles strak samenbindt. Non-dosé, dus geen zoet randje — gewoon pure, energieke Chardonnay-expressie met een lange, verfijnde afdronk. Meer informatie >

In de neus ontwaken aroma’s van witte bloesem, kersenbloesem, framboos en subtiele citruszeste met een lichte, verfijnde bitterheid – karakteristiek en expressief voor deze assemblage. In de mond biedt hij een frisse en elegante sprankeling, fijn gestructureerd, met een levendige zuurgraad en milde body die het rode fruit perfect omlijst. De afdronk is lang, licht mineralig en nodigt uit tot een tweede glas. Meer informatie >

De neus opent met friszure Granny Smith-appel en limoen-zeste, gevolgd door brioche, hazelnoot en een minerale ondertoon van krijt. In de mond toont hij een prachtige balans tussen expressief fruit, scherpe zuren en een zijdezachte mousse. De body is elegant en licht tot medium, met een indrukwekkende lengte. Een verfijnde prestige-champagne. Meer informatie >

Deze Grand Vintage Millésime 2017 schittert met een helder strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. De neus onthult citrusfruit, limoen-zeste en subtiele nuances van vanille en fijne kruiden, gevolgd door delicate brioche-tonen. In de mond toont hij een levendige frisheid en elegante zuren. De body is medium maar gestructureerd, met een lange en verfijnde afdronk. Meer informatie >

Een Bourgogne die puur, elegant en ontzettend verleidelijk is om jong te drinken, maar ook ruimte heeft om te groeien. De neus opent met sappige limoen- en citrustonen, groene appel en een vleug witte perzik. In de mond voelt hij levendig en strak, met een knisperende zuurgraad en een mooie, gelaagde textuur: fruit en mineraliteit dansen samen zonder zwaar te worden. Meer informatie >