Onze Magnums - Koken met vrienden

Het wordt warmer in de Loire en dat zie je ook aan de druivenrassen. Julien Braud besliste Merlot aan te planten en maakt zijn eerste wijn van jonge stokken. En daar proef je het potentieel al van de druif, want met jonge stokken al zo'n heerlijk fruit kunnen oogsten, dat doet ons snakken naar meer. Merlot op zijn fruit en finesse. Complexloos en heerlijk! Meer informatie >

Met de zomer in aantocht is het weer tijd voor Muscadet, oesters en schaaldieren. Deze 'Les Vignes du Bourg' van Julien Braud is een schoolvoorbeeld van een lente- en zomerwijn met veel fraîcheur, zesty plezier en zilte textuur. Alsof een zachte zeebries je pallet verfrist. Geniet complexloos van deze strakke, minerale doordrinker van Melon de Bourgogne. Meer informatie >

Deze Sèvre et Maine houdt het midden tussen finesse en de meer exotische toetsen van de Melon de Bourgogne druif. Na de eerste tonen van limoen en citroen, volgen er rijpere exotische toetsen van kakifruit. De opvoeding van twaalf maanden op de dode gistcelletjes geeft de wijn een ronder mondgevoel. Een lange ziltige finale, waar levendige zuurtjes blijven nazinderen, maakt de beleving compleet. Meer informatie >

Sauvignon Blanc voelt zich erg goed in Steiermark, een opkomende regio voor deze variëteit. Hannes Sabathi laat in zijn basiscuvée, een Steirische Klassik (STK), zien welk potentieel Sauvignon Blanc heeft in deze regio. Een uitgesproken boeket van wit steenfruit, groene appel en citrus. In de mond precies rijp fruit en veel fraîcheur. Deze wijn is erg genereus en kan veel paletten bekoren. Meer informatie >

Op en top Spätburgunder uit de Ahr die de essentie van de streek perfect weet te vatten. Klein rood fruit met aroma's van kers en bessen aangevuld met de kruidigheid die de Ahr zo typeert. Een frisse afdronk draagt de rijpheid van het fruit naar de lange finale. Deze basiscuvée doet je direct verlangen naar wat het domein nog te bieden heeft. Meer informatie >

Fiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg Meer informatie >

Fiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg Meer informatie >

Fiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg Meer informatie >

Fiona Beeston ademt wijn en dat proef je in het glas. Deze Perfectly Drinkable Cabernet Franc komt van een klein perceel op enkele km van haar hometurf. En de wijn heeft zijn naam niet gestolen: puur drinkplezier met spanning, fruit, kruidigheid, lengte en sappigheid. Een combi die je doet watertanden naar meer. Deze fles is dan ook steevast als eerste leeg Meer informatie >

Afkomstig van de grootste wijngaard van het domein, aangeplant in de jaren '60 met een zeer lage opbrengst. Intens rijp rood en zwart fruit met de licht florale toetsen van roos en violet die we graag zien bij mooie Nebbiolo. Dit alles ondersteund door zachte vanille, cacao en kaneel afkomstig van het hout. Elegant en zacht met een goede minerale ondertoon. Meer informatie >