Auxerrois - Gastronomisch diner

Deze blend van Auxerrois en Chardonnay werd gevinifieerd met drinkplezier in het achterhoofd. De opvoeding op RVS tanks houdt hem jong en fris terwijl de opvoeding op de lies zorgt voor de nodige mondvulling en structuur. In de neus vinden we agrum, citrus, wit steenfruit en lentebloesems. De mond bulkt van fraîcheur en levendigheid. Die energie zit ook in de afdronk die lang, sappig en fruitig is. Deze cuvée is ook te vinden in onze Valke Vleug Box of Membership Box.

Meer informatie >

Deze halfzoete topcuvée van het domein is een streling voor de tong. Gemaakt van 100% overrijpe Auxerrois van de oude Paradaïs wijngaard. Er worden slechts enkele honderden flessen van gemaakt, ze proeven is dan ook een voorrecht. In de neus exotisch fruit, sinaanappelmarmelade en zoete specerijen. De finale is eindeloos en rijk. De koele Moezel is ver weg bij het proeven van deze exuberante cuvée. Meer informatie >

Deze halfzoete topcuvée van het domein is een streling voor de tong. Gemaakt van 100% overrijpe Auxerrois van de oude Paradaïs wijngaard. Er worden slechts enkele honderden flessen van gemaakt, ze proeven is dan ook een voorrecht. In de neus exotisch fruit, sinaanappelmarmelade en zoete specerijen. De finale is eindeloos en rijk. De koele Moezel is ver weg bij het proeven van deze exuberante cuvée. Meer informatie >