Domaine Viticole du Chenoy 'Grand Chenoy' 2020

België|Wallonië
Een grote wijn, geheel biologisch en afkomstig van een absolute pionier van de Belgische wijnbouw. Rood fruit wordt ondersteund door geurig en kruidig hout en de Pinotindruif laat zich van zijn meest "Pinot" kant zien. Soepele ronde tannines met een zeer complete structuur en enorme lengte. Duidelijk de top cuvée van het huis Chenoy en een absoluut voorbeeld voor de appellatie.
Prijs € 22,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 20,95
Een grote wijn, geheel biologisch en afkomstig van een absolute pionier van de Belgische wijnbouw. Rood fruit wordt ondersteund door geurig en kruidig hout en de Pinotindruif laat zich van zijn meest "Pinot" kant zien. Soepele ronde tannines met een zeer complete structuur en enorme lengte. Duidelijk de top cuvée van het huis Chenoy en een absoluut voorbeeld voor de appellatie.

Specificaties

Vintage

2020

Volume

0.7500

Alcohol procent

13.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Pinotin, Rondo

Soil

kalksteen, zandsteen en leisteen

Vinification

Manuele behandeling gedurende oogst en productieproces volgens de filosofie van minimale interventie. Maceratie gedurende 14 dagen. Alcoholische gisting bij lage temperaturen. Gerijpt in houten vaten van Franse eik gedurende 8 maanden.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rood, gegrild vlees en zachte kazen

Serving temperature

13 - 16°C

Aging Potential

2027

Klimaat en locatie

Regio

Wallonië
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Domaine Viticole du Chenoy

Domaine Du Chenoy is het project van Philippe Grafé, die na een carrière van ruim 40 jaar als bestuurder van “eleveur-negociant" Grafé-Lecocq in Namen, een nieuw wijnavontuur aanging op de heuvels van Chenoy in Wallonië.

Ontdek Domaine Viticole du Chenoy
Copyright Vinetiq 2021 ©