Norman Hardie Winery County Pinot Noir Unfiltered 2021

Canada|Ontario|Niagara Peninsula
11% procent alcohol en zulke fruitconcentratie, body en diepte. Dan kan je écht wijn maken! Die frâicheur is te danken aan de nabijheid van het grote koele Lake Ontario. De neus bulkt van rode kers, aardbei en toetsen van rode biet. Rijp sappig fruit in de mond met een zeer lange afdronk. Nu fris en levendig met opvallend elegante zuren. Leg hem enkele jaartjes in de kelder en hij smaakt op zijn best!
Prijs € 39,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 35,95
11% procent alcohol en zulke fruitconcentratie, body en diepte. Dan kan je écht wijn maken! Die frâicheur is te danken aan de nabijheid van het grote koele Lake Ontario. De neus bulkt van rode kers, aardbei en toetsen van rode biet. Rijp sappig fruit in de mond met een zeer lange afdronk. Nu fris en levendig met opvallend elegante zuren. Leg hem enkele jaartjes in de kelder en hij smaakt op zijn best!

Specificaties

Vintage

2021

Volume

0.7500

Alcohol procent

11.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Pinot Noir

Soil

Kalkrijke gronden

Vinification

Natuurlijke vergisting van 25 tot 35 dagen. De wijn rijpt 18 maanden op Franse eiken vaten van 228 liter waarvan een derde nieuwe vaten, een derde ‘tweede vulling’ en een derde oude vaten. De wijn werd niet geklaard noch gefilterd.

Tips om te genieten

Food Pairing

Klein wild en gegrild rood vlees

Serving temperature

13 - 16°C

Aging Potential

2028

Klimaat en locatie

Regio

Ontario
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Smooth red

Norman Hardie Winery

Ontario is één van de weinige regio’s in de Nieuwe Wereld waar cool climate wijnen verbouwd kunnen worden . Vooral dankzij de overweldigende aanwezigheid van Lake Ontario, dat zo groot is als België. Op hun wijngaarden en in de kelders passen Norman Hardie en zijn team Oude Wereld-technieken toe – de wijnstokken en eiken vaten komen bijvoorbeeld uit Frankrijk – zodat het resultaat een unieke ‘blend’ vormt van oud en nieuw. Ontdek Norman Hardie Winery
Copyright Vinetiq 2021 ©