Crisp white - Onze wijnen - Zweigelt - 11.5% 12.5%

Voor ongewone blends draaien ze hun hand niet om op Wijndomein Beau Marais. Deze assemblage van 70% Chardonnay en 30% Zweigelt past daarom perfect in hun portfolio. Chardonnay speelt duidelijk de eerste viool in zijn malolactische vorm, maar wordt uitermate ondersteunt door de fruitigheid van de Zweigelt druiven. De frisse, onderliggende zuren en een likje hout van de oude barriques zorgt voor een mooi geheel. Meer informatie >

Een slimme assamblage waarbij het geheel groter is dan de som van de delen. De minerale Chardonnay geeft kracht en mineraliteit. Pinot Gris een sappige levendigheid en de Pinot Blanc een extra dosis fruit. Zweigelt rond dit geheel af met een kruidige toets en het hout vlecht alles samen. Zuren die doen watertanden laten ons vermoeden dat deze ook bij een wat rijkere keuken een mooie match zal zijn. Meer informatie >