Powerful red - Wild

Bourgondische wijn kopen? Dan zit ons cool climate assortiment als gegoten. Dit zijn de op een na bekendste wijnen ter wereld met wortels diep in de gronden van voornamelijk cool climate gebieden. Ook ’s werelds beste wijnen komen uit deze regio, namelijk de Grand Cru’s. Welkom in de wondere wereld van de Bourgogne.

Wild kan je in twee groepen verdelen: klein en groot wild. Onder klein wild vallen bijvoorbeeld fazant en wilde eend. Deze wildgerechten kunnen perfect gecombineerd worden met elegante witte of lichte rode wijnen. Onder het grote wild vallen hert, ree en zwijn. Deze gerechten doen het fantastisch samen met stevig en smaakvol rood. Er is een leidraad om het makkelijker te maken: rode wijn past goed bij rood wild zoals hert en eend. Witte wijn past beter bij wit wild zoals konijn en fazant.

Edouard Delaunay Savigny Les Beaune 'Vieilles Vignes' Le Village 2018 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
Een uiterst expressieve neus met knapperig rood fruit aangevuld met kaneel, bosgrond en verse kruiden. Het pallet is rijk en gestructureerd met zeer afgeronde tannines en een volslanke body die mooi geëleveerd werd door de houtopvoeding. De frisse en elegante finale geeft het geheel een bijna menthol achtige lift. Complex en rijk met een hoge drinkbaarheid, zelfs op jongere leeftijd. Meer informatie >
Prijs € 48,00 Member prijs Bespaar € 10,00 € 38,00
Domaine Michel Magnien Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Nuits
Charmes-Chambertin is met een 30tal ha één van de grotere Grands Crus. Frédéric heeft een goed gelegen perceel aan het begin van de helling die zachtjes klimt naar Le Chambertin. Met al wat jaren achter de kiezen komt deze Grand Cru stilaan in zijn gloriejaren. Complexe aroma's van gedroogde kruiden, aardse toetsen met boschampignons en nog wat primair rood fruit doen het beste vermoeden. Spot on. Meer informatie >
Prijs € 230,00 Member prijs Bespaar € 31,00 € 199,00