Rode Wijn - Cool - Als de bladeren vallen - Wild

Bourgondische wijn kopen? Dan zit ons cool climate assortiment als gegoten. Dit zijn de op een na bekendste wijnen ter wereld met wortels diep in de gronden van voornamelijk cool climate gebieden. Ook ’s werelds beste wijnen komen uit deze regio, namelijk de Grand Cru’s. Welkom in de wondere wereld van de Bourgogne.

Wild kan je in twee groepen verdelen: klein en groot wild. Onder klein wild vallen bijvoorbeeld fazant en wilde eend. Deze wildgerechten kunnen perfect gecombineerd worden met elegante witte of lichte rode wijnen. Onder het grote wild vallen hert, ree en zwijn. Deze gerechten doen het fantastisch samen met stevig en smaakvol rood. Er is een leidraad om het makkelijker te maken: rode wijn past goed bij rood wild zoals hert en eend. Witte wijn past beter bij wit wild zoals konijn en fazant.

Edouard Delaunay Griotte-Chambertin Grand Cru 2018 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Nuits
Deze piepkleine Grand Cru heeft een dieprode kleur. De neus is intens en krachtig met geuren van kersen en bosbessen, van peperkoek en kaneel, van humus en gekonfijte noten. In de mond delicaat maar ook dens, fluwelig maar ook krachtig.pannende combinaties die deze Griotte naar een hoger niveau tillen. Smaken van grafiet, kruiden en rijp fruit monden uit in een preciese en geraffinneerde wijn van een topjaar Meer informatie >
Prijs € 450,00 Member prijs Bespaar € 50,00 € 400,00