Dessert

Een halfdroge wijn naar de hand van meester Jacky Blot. Uiterst gastronomisch en aromatisch zeer rijk. Honing, citrus, boomgaardfruit en zelfs wat truffel stuiven uit het glas. De elegante precisie waarmee deze wijn blanceerd tussen zoet en zuur, fruitig en mineraal is werklijk indrukwekkend. Wie geduld heeft wordt beloond want enkele jaren rijping in de fles brengt dit geheel pas echt naar wereldniveau. Meer informatie >

De druiven worden laat in het seizoen geplukt en bevatten dus meer suiker maar Jacky Blot verkiest om weinig tot geen edelrot te laten ontwikkelen. Een uiterst complexe neus met aroma's van noten, vijgen, witte bloesems en gekonfijt fruit. In de mond is de wijn, ondanks de hoeveelheid restsuiker, enorm fris. Knapperige zuren die het rijke en ronde geheel spannend en lichtvoetig houden. Meer informatie >

Gemaakt van druiven met 100% botrytis en afkomstig van 80 jaar oude wijnranken, enkel gemaakt in de beste jaren. De wijn heeft ontzettend sterke en complexe aroma's van marmelade, abrikoos, limoen en acacia honing. Rijk en vineus in de mond met een eindeloze finale die tegelijk fris en ziltig is. Met 170 gram restsuiker geen lichtgewicht maar echter nooit vermoeiend. De grootmeester bewijst zich wederom. Meer informatie >