Azienda Agricola Carlone Davide Vespolina 2021

Italië|Alto Piemonte|Colline Novaresi
Een delicaat boeket van rood fruit, kruidnagel en gember afgerond met wat floraliteit. In de mond strak en fris maar met een kruidige en lange afdronk. Genetisch blijkt Vespolina verwant te zijn aan Nebbiolo en dit merk je echt wel in het glas. Ondanks dat de wijn volledig in inox werd opgevoed een rijk en kruidig geheel dat nog enkele jaren kan rijpen.
Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 17,95
Een delicaat boeket van rood fruit, kruidnagel en gember afgerond met wat floraliteit. In de mond strak en fris maar met een kruidige en lange afdronk. Genetisch blijkt Vespolina verwant te zijn aan Nebbiolo en dit merk je echt wel in het glas. Ondanks dat de wijn volledig in inox werd opgevoed een rijk en kruidig geheel dat nog enkele jaren kan rijpen.

Specificaties

Vintage

2021

Volume

0.7500

Alcohol procent

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Vespolina

Soil

Vulkanisch

Vinification

Na de manuele oogst worden de druiven ontsteelt en geperst. Koude maceratie voor een periode van 8 dagen in inox. Fermentatie en opvoeding in tank met gecontroleerde temperatuur gedurende 12 maand. Botteling met minimale dosis sulfiet.

Tips om te genieten

Food Pairing

Fijne pastagerechten, rood vlees en harde kazen

Serving temperature

16 - 20°C

Aging Potential

2026

Klimaat en locatie

Regio

Alto Piemonte
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Fruity red

Azienda Agricola Carlone Davide

De wortels van Azienda Agricola Carlone Davide gaan ver terug tot in de jaren 1880. Het domein gelegen ten Noorden van Italië op een boogscheut van Milaan, produceert met een ongelooflijke liefde voor de terroir, erg goede natuurwijnen. Dit doen ze voornamelijk met druiven als Nebbiolo en de iets minder bekende Croatina en Vespolina. Salute!

Ontdek Azienda Agricola Carlone Davide
Copyright Vinetiq 2021 ©