Verfijn je keuze
Harde en gerijpte kazen
Om niet in de val te lopen bij het kiezen van een wijn bij kaas zijn er twee regels die je na kunt gaan: Hoe harder de kaas, hoe meer tannine de wijn mag hebben. Hoe romiger de kaas, des te meer zuurgraad mag er in de wijn terugkomen. In het geval van rijpe, harde kazen zijn vooral rode of zoete wijnen een goede match. De rode wijn mag zelfs wat power hebben. Ga je liever voor een zoete wijn? Dan mag de wijn echt wel suikers hebben, die balanceren de rijpe smaak van de kaas zeer goed.
-
Alberto Orte 'Vara Y Pulgar' Tintilla 2022 Spanje|JerezDe neus onthult rokerige en minerale accenten, zwarte bessen, braam, bloemen en kruidentoetsen. In de mond geconcentreerd, helder fruit zoals braam en bittere kers, omgeven door een stevig minerale kern en zachte tannines. De textuur is sappig en strak, met een lang aanhoudende finish die kracht combineert met finesse. Een wijn met karakter die het terroir van Cádiz in een zeldzaam druivenras belichaamt. Meer informatie >Prijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 16,95 -
Vinos del Atlántico 'Atlántida' Tintilla 2020 Spanje|JerezDeze wijn schittert met een diepe, donkere kleur en een sappig karakter. De frisse zuren brengen levendigheid, met verleidelijke tonen van framboos en kers die de smaakpapillen prikkelen. Kruidige hints van rozemarijn en salie voegen een interessante laag toe, terwijl een stenige mineraliteit en een vleugje rooibos de complexiteit versterken. Meer informatie >Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 28,95 -
Daniel Ramos Finca Zerberos 'Ka Pi' Rosé MAGNUM 2019 Spanje|Sierra de GredosKijk, dit kom je niet veel tegen. Een rosé die qua profiel meer neigt naar een rode wijn met kracht en densiteit als leidraad. In de neus vind je hibiscus, kaneel, kruidnagel, rijpe rode appel en framboos. Textuur komt van de lagering op hout en beton. Ze is mondvullend en zeer gewichtig. Dit glas kan ouderen én je kan het combineren met typische rode wijn gerechten. Worth a try! Meer informatie >Prijs € 37,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 33,00 -
Alberto Orte Sierra de la Demanda Rioja 'Gran Reserva' 2015 Spanje|Rioja AltaDeze Gran Reserva toont aroma’s van gedroogde kers, zwarte pruim, tabaksblad en bosgrond. Rond het palet ontvouwt zich een volle body met rijp donker fruit, stevige geïntegreerde tannines en een minerale ondertoon. De zuurgraad is gebalanceerd, de afwerking lang en gestructureerd met kruidige accenten van cedernoot en lichte houttonen. Een klassieke Gran Reserva die elegantie en kracht combineert. Meer informatie >Prijs € 39,95 Member prijs € 39,95






