Verfijn je keuze
White - Onze wijnen - Cool - > 13.5 % - Continentaal - Witte vis
Witvissen zijn vaak magere vissen. Denk hierbij aan kabeljauw, tong of dorade. Qua smaak zijn ze licht en fris, daarom vragen ze om wijnen met meer frisse zuren zoals een Sauvignon Blanc uit Touraine of een Chardonnay zonder te veel hout. Het is belangrijk om te kijken naar hoe je een witvis bereidt. Een vis die wordt gebakken in veel boter vraagt natuurlijk om meer rondeur dan een vis die “en papillotte” klaar wordt gemaakt. In beide gevallen zijn er cool climate wijnen die matchen!
-
Azienda Agricola Carlone Davide 'Maria Pia' Erbaluce 2023 Italië|Alto Piemonte|Boca DOCEen pure representatie van de weinig bekende Erbaluce-druif. Dit is geen doorsnee witte wijn die inzet op fraîcheur en citrustoetsen. In plaats daarvan toont deze wijn een sappige intensiteit met geurige honing, acaciabloesem en gestoofde peer. De wijn wordt op een licht oxidatieve wijze gemaakt om de rijkdom, het vermogen om te rijpen en de innerlijke verfijning van deze druivensoort te benadrukken. Meer informatie >Prijs € 21,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,00 -
Justin Girardin Bourgogne Chardonnay 2023 Frankrijk|Bourgogne|Côte d'OrDeze Chardonnay schittert met een goudgele kleur en levendige glans. In de neus verleidelijke aroma’s van rijp geel fruit en subtiele florale nuances. In de mond rond en vol, met een mooie balans tussen fraîcheur en romigheid. De fijne textuur en het elegante volume maken hem bijzonder verfijnd. Een wijn met karakter, perfect als aperitief of bij delicate gerechten met vis en zeevruchten. Meer informatie >Prijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,95 -
Justin Girardin Bourgogne Chardonnay 'Saint Martin' 2023 Frankrijk|Bourgogne|Côte d'OrDeze Chardonnay schittert met een goudgele kleur en levendige glans. In de neus verleidelijke aroma’s van rijp geel fruit en subtiele florale nuances. In de mond rond en vol, met een mooie balans tussen fraîcheur en romigheid. De fijne textuur en het elegante volume maken hem bijzonder verfijnd. Een wijn met karakter, perfect als aperitief of bij delicate gerechten met vis en zeevruchten. Meer informatie >Prijs € 25,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 23,95 -
Justin Girardin Meursault 'Les Clous' 2023 Frankrijk|Bourgogne|Côte d'OrAroma’s van witte perzik, nectarine en hints van brioche-toast en kalk: typische kenmerken van het terroir “Les Clous”. In de mond toont de wijn een perfecte balans tussen strakke, levendige zuren en een volle body, waarbij het geelfruit elegant verweven is met minerale lijnen en een subtiel houtaccent. De afdronk is lang, precieus en ziltig. Een witte Bourgogne die finesse en diepgang combineert. Meer informatie >Prijs € 79,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 74,00






