_1_6-copy-1-copy-1.png)
Vinetiq SelectieDiep verscholen in de heuvels rond Saint-Lothain ligt Clos des Grives, een van de stilste maar meest authentieke stemmen in de Jura. Het domein werd opgericht in 1962 door Gaston Charbonnier, een echte pionier van de biologische wijnbouw. In 1968 kreeg Clos des Grives als allereerste wijndomein in de Jura een officiële biologische certificering. Sindsdien draagt het domein zijn overtuiging en terroir met trots uit, generatie na generatie. Vandaag wordt het geleid door Benoît Mulin en zijn neef Christophe, die vastberaden verder bouwen aan dit bijzondere erfgoed.
Ranke ranken, ruige bodem De wijngaarden van Clos des Grives beslaan vier hectare op een hoogte van 330 tot 350 meter, met een zuid- tot zuidwestelijke ligging. De bodems bestaan uit kalkrijke mergel, typerend voor de Jura, en bieden ideale omstandigheden voor het telen van de vijf traditionele druivenrassen van de regio: Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard en Trousseau. Elke wijn is een interpretatie van het landschap, het klimaat en de rijke traditie van de streek.
Het is een eer om het eerste wijndomein in de Jura, dat een officiële biologische certificering kreeg, verder te mogen uitbouwen en deze traditie van authenticiteit en vakmanschap voort te zetten.
In de kelder blijft het duo trouw aan de principes die Gaston Charbonnier al vanaf de jaren zestig toepaste. Alles fermenteert spontaan, er wordt niet geklaard of gefilterd.
De rijping gebeurt op gebruikte houten vaten die de wijn niet overheersen, maar begeleiden. De Vin Jaune rijpt meer dan zes jaar onder een dun laagje flor, zoals de traditie het vraagt.
Deze zorgvuldige, natuurlijke aanpak resulteert in wijnen die de authenticiteit en complexiteit van de Jura volledig tot uitdrukking brengen, met de nodige finesse en elegantie.
Clos des Grives is niet alleen een van de oudste biologisch gecertificeerde domeinen van de Jura, het is ook een van de stilste krachten in de regio. Ondanks zijn pioniersrol blijft het domein bewust onder de radar. Geen marketing, geen haast, gewoon eerlijke Jura met ziel. Ook leuk om weten: naast hun stille en mousserende wijnen maken ze een uiterst kleine oplage van Macvin en Vin de Paille, zeldzame specialiteiten die alleen in deze streek nog echt bestaan.
De nieuwe generatie met respect voor traditie Het domein wordt sinds 2017 met veel toewijding geleid door Benoît Mulin en Christophe Charbonnier. Het duo, beiden met een diepe worteling in de Jura, blijft trouw aan de filosofie van hun voorgangers, maar brengt tegelijkertijd een frisse benadering van wijnmaken. Ze combineren respect voor de rijke geschiedenis van het domein met moderne inzichten, met als doel het terroir in al zijn facetten te onthullen. De familie is ook actief in de promotie van de Jura als wijnregio, en haar wijnen zijn een weerspiegeling van de passie en het vakmanschap die hen in de regio verankeren.
