Crisp white - Cool - Biologisch

Wie houdt van Chardonnay gemaakt met minimale interventie, bulkend van de fraicheur en spanning is hier aan het juiste adres. De neus is precies met rijp steenfruit en limoen. In de mond valt de mineraliteit en spanning op. Het is een zinderend glas met voldoende fruitdensiteit om de zuren te counteren. Hier is een ambachtman aan het werk. Dat levert complexiteit, authenticiteit en transparantie op. Meer informatie >

Deze Savagnin Ouillé uit de Jura toont een heldere strogele kleur. In de neus aroma's van citrus, witte steenvruchten en een subtiele nootachtige toets. De smaak is rond en zijdezacht, met een levendige zuurgraad en minerale ondertoon. De afdronk is lang en elegant, met hints van specerijen en een ziltige toets. Een spannende wijn; uitdagend en verrassend. Meer informatie >

Deze Savagnin Ouillé uit de Jura toont een heldere strogele kleur. In de neus aroma's van citrus, witte steenvruchten en een subtiele nootachtige toets. De smaak is rond en zijdezacht, met een levendige zuurgraad en minerale ondertoon. De afdronk is lang en elegant, met hints van specerijen en een ziltige toets. Een spannende wijn; uitdagend en verrassend. Meer informatie >

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van het gg-perceel Fahrlay maar omdat het over jongere wijnranken van dit perseel gaat besloten ze deze te deklasseren. ggvoor een klein prijsje dus. Het Fahrlay perceel staat bekend voor zijn rijp fruit. In de neus heb je hier dus naast de gekende mineraliteit vinden we aroma's van rijpe appel, peer en zelfs wat tropisch fruit zoals ananas. Meer informatie >

Wie houdt van Chardonnay gemaakt met minimale interventie, bulkend van de fraicheur en spanning is hier aan het juiste adres. De neus is precies met rijp steenfruit en limoen. In de mond valt de mineraliteit en spanning op. Het is een zinderend glas met voldoende fruitdensiteit om de zuren te counteren. Hier is een ambachtman aan het werk. Dat levert complexiteit, authenticiteit en transparantie op. Meer informatie >

Ziltige tonen van natte steen en fijne kruiden voeren de boventoon. Ook in de mond toont hij zich stenig en sober – een ware expressie van de bodem waarop hij groeide. De aanzet is strak, met levendige spanning en indrukwekkende innerlijke kracht. De fruitcomponent speelt een ondersteunende rol en benadrukt het ziltige, minerale profiel van deze gestructureerde wijn. Meer informatie >

Ziltige tonen van natte steen en fijne kruiden voeren de boventoon. Ook in de mond toont hij zich stenig en sober – een ware expressie van de bodem waarop hij groeide. De aanzet is strak, met levendige spanning en indrukwekkende innerlijke kracht. De fruitcomponent speelt een ondersteunende rol en benadrukt het ziltige, minerale profiel van deze gestructureerde wijn. Meer informatie >

In de neus domineren aroma’s van limoen-zeste, grapefruit, witte peper en vuursteen — een directe afspiegeling van de kalkhoudende bodem. In de mond levert hij een indrukwekkende combinatie van knisperende zuren, scherpe minerale lijnen en een strak mondgevoel. De afdronk is lang, droog en energiek met een lichte ziltigheid die uitnodigt tot verdere rijping. Meer informatie >

Deze Riesling uit de Hipping-wijngaard opent met aroma’s van limoen-zeste, rangpur-limoen, versgemalen mint en citroengras. De mond is strak en gefocust: rode appel, grapefruit-schil en een uitgesproken leisteen- en rookkern. Een ziltige mineraliteit drijft de wijn vooruit, terwijl het mondgevoel slank is met een lange finale vol detail, frisheid en subtiliteit. Een showcase voor droge Riesling op topterroir. Meer informatie >

Deze Großes Gewächs opent met intense reductieve tonen van vuursteen, oranje-zeste en witte peper, aangevuld met kruidige hints van duizendblad. In de mond is hij energiek en strak: citrus (limoen, grapefruit), saline mineraliteit, droog en filigrein gebouwd. De body is helder maar krachtig, met een extreem precieze structuur en een finale die scherp, lang en indrukwekkend is. Meer informatie >

In de neus ontwaken aroma’s van limoen-zeste, witte steenfruit zoals nectarine en witte perzik, gevolgd door subtiele hints van krijt, vuursteen en groene kruiden. In de mond is hij droog, met strakke, levendige zuren en een energieke mineraliteit die de kalk‐ en krijtbodem prachtig reflecteert. De body is medium met verfijnd fruit dat harmonieus balanceert tussen frisheid en structuur. Meer informatie >