Crisp white - Gevogelte

Deze wijn straalt in het glas met een heldere, lichte kleur en een subtiele strogele toets. Het aroma is intens en gefocust op citrus, met een levendige en frisse neus. In de mond toont hij zich gul en harmonieus, met smaken van rijpe gele appel en citrus, perfect in balans. De textuur is zacht en rond. De afdronk is verfijnd en herkenbaar nootachtig, wat zorgt voor extra diepgang en karakter. Meer informatie >

Een slimme assamblage waarbij het geheel groter is dan de som van de delen. De minerale Chardonnay geeft kracht en mineraliteit. Pinot Gris een sappige levendigheid en de Pinot Blanc een extra dosis fruit. Zweigelt rond dit geheel af met een kruidige toets en het hout vlecht alles samen. Zuren die doen watertanden laten ons vermoeden dat deze ook bij een wat rijkere keuken een mooie match zal zijn. Meer informatie >

Deze Savagnin Ouillé uit de Jura toont een heldere strogele kleur. In de neus aroma's van citrus, witte steenvruchten en een subtiele nootachtige toets. De smaak is rond en zijdezacht, met een levendige zuurgraad en minerale ondertoon. De afdronk is lang en elegant, met hints van specerijen en een ziltige toets. Een spannende wijn; uitdagend en verrassend. Meer informatie >

Wie houdt van Chardonnay gemaakt met minimale interventie, bulkend van de fraicheur en spanning is hier aan het juiste adres. De neus is precies met rijp steenfruit en limoen. In de mond valt de mineraliteit en spanning op. Het is een zinderend glas met voldoende fruitdensiteit om de zuren te counteren. Hier is een ambachtman aan het werk. Dat levert complexiteit, authenticiteit en transparantie op. Meer informatie >

Deze wijn verwelkomt je met een complexe en geurige bouquet van sinaasappelbloesem, verse en gedroogde steenvruchten en gekonfijte meyer citroen. In de mond ervaar je een perfecte balans van volheid en levendigheid, met een spannende mix van minerale, hartige en fruitige smaken. Sappige mandarijn en meyer citroen zorgen voor een frisse start, terwijl de hartige, florale middenpalet je blijft verrassen. Meer informatie >

Deze Grüner Veltliner heeft een rijke densiteit die zichtbaar is in het glas. De geur toont aroma’s van stervrucht, mango, kweepeer en physalis, met hints van jeneverbes en maggikruid. In de mond is de wijn droog, stevig en zijdezacht, met een lange, complexe afdronk en minerale tonen van kalksteen en zand. Een perfecte balans van kracht en finesse. Meer informatie >

Verfijnde wijn met een strakke balans tussen frisheid en complexiteit. In het glas komen aroma's naar voren van groene appel, citrus en subtiele houttonen. De smaak is vol maar elegant, met een mooie textuur ondersteund door levendige zuren, wat zorgt voor een fris mondgevoel en een lange, aanhoudende afdronk. Een verfijnde Tokaj Furmint die de puurheid en diepte van het terroir weerspiegelt. Meer informatie >

Een explosie van witte bloemen met meidoorn en pioenroos, gevolgd door delicate aroma's van witte perzik en frisse pomelo. In de mond combineert Gouttes d'O 2022 de frisheid van de vorige jaargangen met een mooie rondheid en complexiteit dankzij dit uitzonderlijke jaar. Zijn evenwicht tussen zuren en body maakt van foodpairing een makkie. En funky label...check! Meer informatie >