Cool

De Catch of the Day van Kaufmann combineert alles wat een geslaagde wijn maakt: goede kwaliteit, gebalanceerde zuren en een harmonieuze verbinding van de fruitigheid van de Weißburgunder met de frisheid van de Riesling. Een wijn die zowel kenners als beginners zal verrassen en perfect combineert met alles wat uit het water komt, zoals vis en zeevruchten. Meer informatie >

Een verfijnde wijn die zowel direct charmeert als potentie toont voor verdere ontwikkeling. De smaak is rijk doch stijlvol: geelfruit en tropisch fruit worden elegant gedragen door een minerale basis en frisse zuurgraad. De body is stevig maar niet zwaar en de afdronk blijft lang hangen met een lichte rokerige toets en goed geïntegreerd hout. Meer informatie >

Een Sauvignon uit Bourgogne? Jawel! Saint-Bris is de enige appellatie binnen Bourgogne waar sauvignon blanc wordt aangeplant. Als buurgemeente van Chablis genieten de druivenstokken mee van de kalkbodems boordevol mineralen. Aroma’s van citrus, peer en vuursteen nemen het voortouw. Mooie strakke zuren in de mond met een opvallend zachte afdronk. Een klassieke sauvignon, maar met een hoekje af. Verrassend! Meer informatie >

De neus onthult frisse aroma’s van rode bes, kers en een lichte kruiden- of bladtoets, aangevuld met subtiele houtnuances die zorgvuldige vatrijping verraden. In de mond is hij vriendelijk en elegant, met sappige zuren, fijn geïntegreerde tannines en een lichte mineraliteit die het terroir verraadt. Het fruit staat centraal, zonder zwaar hout of overdreven extractie. Meer informatie >

Deze trots van Vin de Liège combineert een rijk profiel met heel wat fraicheur. In de neus vinden we rijp steenfruit en exotische toetsen. Een vleug agrum en lentebloesem maakt het aromaprofiel compleet. in de mond is dit een erg gestructureerde wijn met een gewichtige finale. Die wordt gecounterd door voldoende zuurtjes om de wijn in balans te houden. Proficiat Romain! Meer informatie >