Verfijn je keuze
White - Onze wijnen - Witte vis
Witvissen zijn vaak magere vissen. Denk hierbij aan kabeljauw, tong of dorade. Qua smaak zijn ze licht en fris, daarom vragen ze om wijnen met meer frisse zuren zoals een Sauvignon Blanc uit Touraine of een Chardonnay zonder te veel hout. Het is belangrijk om te kijken naar hoe je een witvis bereidt. Een vis die wordt gebakken in veel boter vraagt natuurlijk om meer rondeur dan een vis die “en papillotte” klaar wordt gemaakt. In beide gevallen zijn er cool climate wijnen die matchen!
- newDomaine de Bel Air Pouilly-Fumé 2024 Frankrijk|Loire|Pouilly-FuméDit is de signatuurwijn van Domaine de Bel Air: "L'assemblage de terroirs". Hier zorgen de verschillende bodems voor een zeer fijne en minerale stijl. De heerlijk intense exotische aroma's van onder andere mango en ananas geven onmiddellijk zin om de wijn te proeven. In de mond een frisse aanzet, knappe zuren, medium body en een geweldige finale! Meer informatie >Prijs € 19,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,00
- newDomaine de Bel Air Pouilly-Fumé 'Cuvée Riquette' 2024 Frankrijk|Loire|Pouilly-FuméCuvée Riquette, genoemd naar de overgrootvader van de wijnmakers, heeft een complex boeket van pompelmoes, mandarijn en limoen met elegante, florale toetsen. De frisheid en mineraliteit primeren in de neus. In de mond proeven we pittig citrusfruit met aanwezige maar elegante zuren. Rijke wijn met een lange afdronk. Laat die oesters maar komen! Meer informatie >Prijs € 21,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,00
- newKühling-Gillot Riesling Oppenheim 1G 2024 Duitsland|RheinhessenRijp fruit en ziltige mineraliteit vormen de ruggengraat van deze wijn. In de neus: citruszeste, abrikozenpitten en subtiele krijtaroma's. In de mond versmelt de ziltigheid van de kalkbodems met zijn aromatische rijkdom, wat zorgt voor vibratie en spanning. Met sappige perzikfruit, fijne kruidigheid en een zijdezachte structuur balanceert deze Riesling tussen elegantie en diepgang. Meer informatie >Prijs € 26,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 24,95
- newKühling-Gillot 'Oppenheim' Chardonnay Alte Reben 2022 Duitsland|RheinhessenStralend goudgeel in het glas met een complex bouquet van geel pitfruit, lindebloesem, gezouten boter en popcorn. In de mond een krachtige aanzet met fijne structuur, waar de fruitigheid wordt ondersteund door rokerige fenolieke tonen en een minerale basis. De zuren zijn elegant verweven in de wijn, met een subtiele ziltigheid en een verfijnde vibratie. Meer informatie >Prijs € 63,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 58,00