Onze wijnen - > 13.5 % - Continentaal

Een dieprode kleur die meteen verraadt dat we hier te maken hebben met een serieuze Beaujolais uit een warmer jaar. En dat van één van de beste Crus uit Bojo. In de neus een combi van rood en zwart fruit met kersen, cassis en braambes. Soepele rijpe tannines brengen structuur in de mond en samen met de fruitdensiteit zorgen ze voor een lange krachtige afdronk. Meer informatie >

Deze Tinta Fina, beter bekend als Tempranillo, heeft een diepe paarse kleur. De neus is erg intens met klein, rijp, zwart fruit en een hint van Balsamico plezier. Het mondgevoel zit meteen goed met een pittige, vlezige structuur. Dit fruitbommetje heeft een erg kruidige afdronk waar dens fruit en zachte tannines de bovenhand nemen. Een heel lekker en aantrekkelijk glas voor een zacht prijsje. Meer informatie >

Stefan Meyer belicht hier de bodemkenmerken van zijn wijngaarden en hun impact op de smaak. Met zijn mooie paarsrode kleur biedt hij in de neus een boeket van donkere bessen, zwarte bessen, bosbessen en witte peper. Op de tong verrast hij met levendige kruidigheid, verfijnd fruit en zijdezachte tannines. Puur drinkplezier uit de prachtige Pfalz! Meer informatie >

Deze heerlijk lichte en frisse Croatina is een fruitige vlot drinkende allemansvriend. In de neus krijgen we een fijne mix van rode en zwarte kersen, aardbei maar ook pruim en na wat walsen zelfs zwarte peper. De aardse tonen die in de mond gewicht geven aan de verder zijdezachte tannines en lichte body maken de wijn terug iets serieuzer. Een lekker en boeiend glas. Meer informatie >

Côt of Malbec in de Loire? Jawel! En dat van wijnranken van 60 jaar oud. Dat moet wel intense wijn voortbrengen. Inderdaad. Geuren van rijp zwart fruit, violetjes en pruimen springen uit het glas. In de mond in het begin wat rustiek maar eens hij wat lucht heeft, (jawel, decanteren mag!), geeft hij zich prijs. Mooie, rijpe tannines, vlezigheid, diepte en een wat kruidige afdronk. Heerlijk en uniek glas! Meer informatie >

Een typische Daniel Ramos wijn! Voor de vinificatie op amphoren worden minstens 60 jaar oude wijnstokken uit het Gredos gebergte gebruikt. De wijn is ongefilterd en dat zie je meteen in het glas. In de neus opvallend krokant rood fruit met wilde kers, blauwe bramen & zoete specerijen. Op het pallet een mooi, sappige wijn die door zijn amphore opvoeding wat extra body heeft gekregen. Meer informatie >

Een pure representatie van de weinig bekende Erbaluce-druif. Dit is geen doorsnee witte wijn die inzet op fraîcheur en citrustoetsen. In plaats daarvan toont deze wijn een sappige intensiteit met geurige honing, acaciabloesem en gestoofde peer. De wijn wordt op een licht oxidatieve wijze gemaakt om de rijkdom, het vermogen om te rijpen en de innerlijke verfijning van deze druivensoort te benadrukken. Meer informatie >

Hier combineert Daniel Ramos het fruit van de Arena (zand) met de Pizarra (leisteen). Verwacht je niet aan een klassieke Garnacha maar een natuurlijk(wijn) pareltje. In de neus word je verwend met de kruidigheid van rosemarijn, thijm en oregano. Op het pallet proef je dat Daniel de natuur zijn gang heeft laten gaan, wat resulteert in een waar spel van zuren en tannines die door je mond razen op topsnelheid. Meer informatie >

Stralend strogeel. Expressieve neus met een weelderig boeket van witte en gele bloemen, doet denken aan kamille en paardenbloem, met een subtiele hint van perzik op de achtergrond. In de mond fris en sappig, een prachtig samenspel van delicate fruitzoetheid en levendige zuren. Verleidelijke structuur met een mineraal, licht ziltig en energiek einde. Meer informatie >

Een dieprode kleur die meteen verraadt dat we hier te maken hebben met een serieuze Beaujolais. 2015 was een warmer jaar waardoor we in de neus zwart fruit, rijp rood pitfruit en drop terugvinden. Breed en mondvullend smaakpallet met een lange afdronk. Het hout is mooi verweven en de tannines zijn rijp en soepel. Je kan de wijn best enkele uren op voorhand karaferen. Meer informatie >

We zitten hier duidelijk niet in de Elzas. Deze Gewürztraminer heeft opvallend veel sap, een elegante fraicheur en vervalt niet in de ietwat plompe en super aromatische stijl. Fris boomgaardfruit, nectarine, witte bloesems en lychees. Opvallend licht en sappig ondanks het hoge alcoholpercentage. Geweldig al pairing bij Thaise gerechten met veel gember, kokos en koreander. Meer informatie >

Een dieprode kleur die meteen verraadt dat we hier te maken hebben met een serieuze Beaujolais. De neus bevestigt ons vermoeden met toast, vanille, zwart fruit en kaneel. Structuur, lengte en densiteit typeren het mondgevoel van deze vlezige Bojo uit een warmer jaar. Karaferen, laten ademen en genieten. Tenzij je nog een paar jaartjes kan wachten tot hij zich volledig ontplooit. Meer informatie >

Een dieprode kleur die meteen verraadt dat we hier te maken hebben met een serieuze Beaujolais. De neus bevestigt ons vermoeden met toast, vanille, zwart fruit en kaneel. Structuur, lengte en densiteit typeren het mondgevoel van deze vlezige Bojo uit een warmer jaar. Karaferen, laten ademen en genieten. Tenzij je nog een paar jaartjes kan wachten tot hij zich volledig ontplooit. Meer informatie >

Deze selectie van percelen uit het noorden van de Ribera del Duero spendeerde 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten om tegengewicht te bieden aan het dense fruit en de stevige rijpe tannines. In de aromatische neus vinden we rood en zwart fruit en wilde kruiden zoals rozemarijn en oregano. In de mond overheersen het sappige primaire fruit en de intense tannines. Ze blenden mooi tot een harmonieus geheel. Meer informatie >

Hier hebben we overduidelijk een Gewürztraminer van Grand Cru niveau in het glas. Niet enkel de tropische aroma's van lychee en meloen maar een wonderlijk rijk pallet van abrikoos, gember, rozenwater en een bijna zoutige mineraliteit. Terroir expressie op zijn best. Een klein restzoetje houd je op je tenen bij foodpairings. Ga voor foie gras, schimmelkazen of een pittige thaise curry. Meer informatie >

Daniel Ramos is een meester in Garnacha, in al zijn facetten. Hier zorgt de hoogte en de graniet voor heerlijk krokant fruit. In de neus vinden we rijp, knapperig rood fruit, florale aroma's en wat ceder. De textuur is strak en zit vol spanning. Densiteit, energie, speelsheid en lengte. Een unieke combi die menig Garnacha liefhebber zal doen watertanden. Meer informatie >

Daniel Ramos is een meester in Garnacha, in al zijn facetten. Hier zorgt de hoogte en de graniet voor heerlijk krokant fruit. In de neus vinden we rijp, knapperig rood fruit, florale aroma's en wat ceder. De textuur is strak en zit vol spanning. Densiteit, energie, speelsheid en lengte. Een unieke combi die menig Garnacha liefhebber zal doen watertanden. Meer informatie >

Deze witte wijn uit een regio die vooral bekend staat om haar rode wijnen, wordt gemaakt van 100% Albillo. Deze autochtone witte druif werd vroeger vooral in kleine hoeveelheden toegevoegd aan de rode wijnen. De kleur is intens met goudgele reflecties. In de neus tropisch fruit en witte bloempjes. Op het pallet is er een mooi evenwicht tussen gul fruit en kruidigheid. De afdronk is expressief en erg lang. Meer informatie >

Wat een levendige wijn van de hoogste Callejopercelen. Ooit wou Felix er een klein vliegveldje aanleggen maar het werden wijnstokken. Gelukkig! De aroma's zijn intens en wild met rijp zwart fruit en kruiden. Het mondgevoel is tegelijk gewichtig en delicaat, zelfs mineraal. De rijpe tannines geven structuur en textuur aan deze hoogvlieger en het hout is mooi geïntegreerd. Unieke wijn met een geweldig verhaal. Meer informatie >

Voor de liefhebbers van Cru Beaujolais. Sappig bosfruit zoals wilde aardbeien en rode bessen worden vergezeld door florale aroma's van rozen en viooltjes. Vervolgens sluipen er al tertiare tinten van sous-bois, chocolade en kruidigheid binnen die het beste doen vermoeden. De mineraliteit en fijne zuren (net zoals de 12,5%) zorgen voor een geconcentreerde finesse. Heerlijk gebalanceerde wijn! Meer informatie >