Domaine Entre-Deux-Monts Rosé 'Anaïs' 2022

België|Heuvelland

Anaïs, niet enkel een pittige frisse Belgische rosé, maar tevens de vrouw van wijnbouwer Martin Bacquaert. En wat een mooie lichtroze en briljante kleur. De rosé dan bedoelen we. Intense aroma's van mango, passievrucht en framboos. In de mond nemen exotisch en rood fruit het voortouw. In de afdronk een lichte aangename bitterheid met een lekker sappige finale. Zomer in een glas!

Prijs € 14,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 13,95

Anaïs, niet enkel een pittige frisse Belgische rosé, maar tevens de vrouw van wijnbouwer Martin Bacquaert. En wat een mooie lichtroze en briljante kleur. De rosé dan bedoelen we. Intense aroma's van mango, passievrucht en framboos. In de mond nemen exotisch en rood fruit het voortouw. In de afdronk een lichte aangename bitterheid met een lekker sappige finale. Zomer in een glas!

GOUD BBW23

Specificaties

Vintage

2022

Volume

0.7500

Alcohol procent

12.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Acolon, Pinot Noir

Soil

Zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grint

Vinification

Dit is een 'rosé de saignée partielle'; tijdens de (korte) maceratie laat men een gedeelte van het sap afvloeien, om daarna de alcoholische vergisting te starten op 15 - 16°. Daarna rijpt de wijn 5 maanden verder op zijn droesem in inox cuves.

Tips om te genieten

Food Pairing

Aperitief, salades en frisse voorgerechten

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2026

Klimaat en locatie

Regio

Heuvelland
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Rosé

Entre-Deux-Monts

De naam zegt het al: Entre-Deux-Monts bevindt zich tussen twee bergen. Specifieker: de karakteristieke Rode Berg en Zwarte Berg van het Heuvelland. Het domein zelf is het resultaat van drie generaties: grootvader had er het land, vader kwam met het idee om er een wijngaard te beginnen en zoon Martin Bacquaert had als wijnbouwer de nodige kennis om er iets moois van te maken. Vandaag produceren ze er vooral mousserende wijn, maar ook rode en witte wijnen.

Ontdek Entre-Deux-Monts
Copyright Vinetiq 2021 ©