Verfijn je keuze
Crisp white - Onze wijnen - Schelp- en schaaldieren
De heerlijke ziltige smaak van oesters of zoetige indruk van kreeft verdienen mooie, minerale wijnen. De eerste wijnen waar vaak aan gedacht worden zijn Chablis, Champagne of Muscadet, maar er zijn zoveel meer opties. Zeker als we cool climate denken! Zo mogen we ook de Belgische toppers niet vergeten. De heerlijke frisheid en fijne minerale ondertoon van witte Belgische wijnen, proeven alsof ze gemaakt zijn om te combineren met schelp- en schaaldieren.
- best sellerDomaine Gautheron Saint-Bris 'Sauvignon' 2022 Frankrijk|Bourgogne|chablisEen sauvignon uit Bourgogne? Jawel! Saint-Bris is de enige appellatie binnen Bourgogne waar sauvignon blanc wordt aangeplant. Als buurgemeente van Chablis genieten de druivenstokken mee van de kalkbodems boordevol mineralen. Aroma’s van citrus, peer en vuursteen nemen het voortouw. Mooie strakke zuren in de mond met een opvallend zachte afdronk. Een klassieke sauvignon, maar met een hoekje af. Verrassend! Meer informatie >Prijs € 17,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 15,95
- Domaine de la Métairie d'Alon Chardonnay 'Le Village' 2022 Frankrijk|Languedoc-Roussillon|Pays d'OcEen "Bourgondische" Chardonnay uit het zuiden. Daar houden wij wel van. De hogere gebieden aan de voet van de Pyreneën zijn perfect om gebalanceerde, levendige wijnen te maken. in de neus vinden we steenfruit, limoen, bloesems en hazelnoot. In de mond dens fruit, sappige zuurtjes en een fabuleuze lengte. Kortom, een topwijn uit een minder voor de hand liggende streek maar wat zijn we blij met deze ontdekking! Meer informatie >Prijs € 18,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 17,95
- Juanjo Tellaetxe Tantaka 'Blanco' Petit Courbu 2021 Spanje|Txakoli de AlavaEen Petit Courbu in ware Txakoli stijl. Een fijne spanning tussen aroma's van citrus en honing met een uitgesproken mineraliteit. De frisse Atlantische winden zorgen voor druiven met veel fraîcheur en zo verkrijgt wijnmaker Juanjo opnieuw zijn gekende messcherpe stijl. Nu al fantastisch lekker, maar wij vermoeden dat deze wijn nog mooi zal evolueren in de komende jaren. Meer informatie >Prijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,95
- newWeingut Ebner Südtiroler Weissburgunder 2022 Italië|Alto AdigeEen Weissburgunder met densiteit en spanning uit het meest zuidelijke gebied van de Valle Isarco. Aroma's van rijpe boomgaardfruit met afwisselend florale toetsen van vooral kamille en witte bloesems. Rond, genereus en zelfs cremeus maar met een acide ruggengraat die verfijning en lengste aan de wijn geeft. De zanderige mergelgrond geeft het geheel nog een mineraal tintje. Meer informatie >Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95
- Weingut Max Müller I Riesling 'Berg' 2020 Duitsland|FrankenStuivend minerale Riesling afkomstig van de steile hellingen van Volkacher Ratsherr. De glasheldere aroma's van natte steen, groene appel en limoen bevestigen dat het hier om die beroemde druif uit Duitsland gaat. Een fijn bittertje dat doet denken aan pompelmoes houdt het geheel spannend en de werkelijk grijpende aciditeit zindert lang maar harmonieus na. Nu al groots maar nog zeker 10 jaar bewaarpotentieel. Meer informatie >Prijs € 25,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 22,95
- Clemens Busch Riesling 'Nonnengarten' 2022 Duitsland|MoezelDe rode leisteen is erg hard en de warmste van de drie soorten leisteen die je terugvindt in de Marienburg. De plant heeft het erg moeilijk om zich in deze bodem te nestelen maar geef haar tijd om te ontwikkelen en dan krijg je finesse en kracht terug. En dat proef je in het glas. Geel fruit, exotische toetsen, mineraliteit, spanning en energie. Deze wijn heeft het allemaal, hij is zo complex én aantrekkelijk. Meer informatie >Prijs € 27,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 24,95
- Weingut Max Müller I Silvaner 'Eigenart' 2019 Duitsland|FrankenDe absolute ster van het huis en het passieproject van de jongste Müller, Christian, op basis van de oude ranken op de "Escherndorder Lump" wijngaard. Tweederde van de wijn rijpte op nieuwe houten vaten, de rest op inox. Het hout blijft op deze manier discreet en staat de elegante fruitaroma's niet in de weg. Compromisloos, gefocust en ongelofelijk gestructureerd, Silvaner zoals je hem zelden hebt geproefd. Meer informatie >Prijs € 28,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 24,95
- Clemens Busch Riesling 'Vom Blauen Schiefer' Trocken 2022 Duitsland|MoezelDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig van het GG-perceel Fahrlay maar omdat het over jongere wijnranken van dit perseel gaat besloten ze deze te deklasseren. Grosses Gewächs voor een klein prijsje dus. Het Fahrlay perceel staat bekend voor zijn rijp fruit. In de neus heb je hier dus naast de gekende mineraliteit vinden we aroma's van rijpe appel, peer en zelfs wat tropisch fruit zoals ananas. Meer informatie >Prijs € 29,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 27,00