Weingut Ebner Südtiroler Weissburgunder 2022

Italië|Alto Adige
Een Weissburgunder met densiteit en spanning uit het meest zuidelijke gebied van de Valle Isarco. Aroma's van rijpe boomgaardfruit met afwisselend florale toetsen van vooral kamille en witte bloesems. Rond, genereus en zelfs cremeus maar met een acide ruggengraat die verfijning en lengste aan de wijn geeft. De zanderige mergelgrond geeft het geheel nog een mineraal tintje.
Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 18,95
Een Weissburgunder met densiteit en spanning uit het meest zuidelijke gebied van de Valle Isarco. Aroma's van rijpe boomgaardfruit met afwisselend florale toetsen van vooral kamille en witte bloesems. Rond, genereus en zelfs cremeus maar met een acide ruggengraat die verfijning en lengste aan de wijn geeft. De zanderige mergelgrond geeft het geheel nog een mineraal tintje.
new

Specificaties

Vintage

2022

Volume

0.7500

Alcohol procent

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Pinot Blanc

Soil

Kalkrijk, zanderige porfier

Vinification

Ebner bewerkt 40 jaar oude pergola wijngaarden op terrassen die manueel geoogst worden. Na een zachte persing wordt de most op een lage temperatuur gefermenteerd. Na enkele maanden sur lies is dit exotisch fruitbommetje klaar.

Tips om te genieten

Food Pairing

Visgerechten, tarbot, zeevruchten, licht pikante oosterse keuken

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2027

Klimaat en locatie

Regio

Alto Adige
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Crisp white

Weingut Ebner

Op Weingut Ebner, een domein dat volop profiteert van de invloed van de Alpen én de Middellandse Zee, maken Florian en Brigitte Unterthiner wijn in een heel kleine oplage, volgens traditionele methodes én exclusief bedoeld voor hun agriturismo-proevers. Dankzij Vinetiq steekt deze fabelachtige wijn nu voor het eerst de Alpen over!

Ontdek Weingut Ebner
Copyright Vinetiq 2021 ©