Weingut Ebner Südtiroler Sauvignon 2022

Italië|Alto Adige
Een uiterst pure Sauvignon Blanc van de hoog gelegen wijngaarden in de Alto Adige. Dit raspaard geurt naar kruisbes, vlierbes en zelfs wat peper. We vinden ook wat meer exotische aroma's terug zoals mango en ananas. Mineraal, kruidig en vol fruit. Dit is hoe Sauvignon moet zijn. Een ontzettend spannend glas dat na elke slok naar meer smaakt.
Prijs € 23,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 21,95
Een uiterst pure Sauvignon Blanc van de hoog gelegen wijngaarden in de Alto Adige. Dit raspaard geurt naar kruisbes, vlierbes en zelfs wat peper. We vinden ook wat meer exotische aroma's terug zoals mango en ananas. Mineraal, kruidig en vol fruit. Dit is hoe Sauvignon moet zijn. Een ontzettend spannend glas dat na elke slok naar meer smaakt.
new

Specificaties

Vintage

2022

Volume

0.7500

Alcohol procent

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Sauvignon Blanc

Soil

Kalkrijk, zanderige porfier

Vinification

Ebner bewerkt 40 jaar oude pergola wijngaarden op terrassen die manueel geoogst worden. Na een zachte persing wordt de most op een lage temperatuur gefermenteerd. Na enkele maanden sur lies is dit exotisch fruitbommetje klaar.

Tips om te genieten

Food Pairing

Visgerechten, tarbot, zeevruchten, licht pikante oosterse keuken

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2027

Klimaat en locatie

Regio

Alto Adige
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Aromatic white

Weingut Ebner

Op Weingut Ebner, een domein dat volop profiteert van de invloed van de Alpen én de Middellandse Zee, maken Florian en Brigitte Unterthiner wijn in een heel kleine oplage, volgens traditionele methodes én exclusief bedoeld voor hun agriturismo-proevers. Dankzij Vinetiq steekt deze fabelachtige wijn nu voor het eerst de Alpen over!

Ontdek Weingut Ebner
Copyright Vinetiq 2021 ©