White - Cool - Witte vis

De Catch of the Day van Kaufmann combineert alles wat een geslaagde wijn maakt: goede kwaliteit, gebalanceerde zuren en een harmonieuze verbinding van de fruitigheid van de Weißburgunder met de frisheid van de Riesling. Een wijn die zowel kenners als beginners zal verrassen en perfect combineert met alles wat uit het water komt, zoals vis en zeevruchten. Meer informatie >

Een vlot drinkende Blanc de Noir met een neus vol wit steenfruit en fijne kruiden. Na wat walsen begint het minerale karakter van de Ahr bodems wat duidelijker te worden. Dit is een ideale aperitiefwijn met milde zuren en een zijdezacht mondgevoel die ook moeiteloos bij wat lichte visgerechten en schaaldieren kan geserveerd worden. Een kleine wijn van een groots domein. Meer informatie >

Een intens strogele wijn die in de neus subtiel opent met aroma’s van peer, kweepeer en mirabelpruim. In de mond fris maar ook romig, met ziltige en kruidige accenten die verraden dat deze wijn uit vulkanische en lössbodems komt. De korte rijping op hout geeft structuur zonder het fruit te domineren. De stijl is harmonieus, elegant en verfijnd met een lange, levendige finale. Meer informatie >

Deze wijn presenteert een intens en fris fruitig aroma-bouquet, met een explosie van lychee, gele appel, perzik en een vleugje bloesem. De fijne zuurheid zorgt voor een verkwikkende frisheid, terwijl de romige textuur een luxe gevoel toevoegt. Dit is een echte crowd-pleaser die elke slok tot een feestje maakt. Perfect voor een zonnige dag of een avond met vrienden – een wijn die je gewoon moet proeven! Meer informatie >

Een verfijnde Chardonnay die uitblinkt in elegantie. In tegenstelling tot de rijke, volle stijl, presenteert deze Chardonnay van Weingut Kaufmann zich helder en verfijnd. Subtiele houttonen, fijne kruidigheid en delicate fruitnuances zorgen voor een perfect gebalanceerde wijn met gastronomische allures. Een elegante en veelzijdige begeleider aan tafel. Meer informatie >

De Pfalz, misschien wel de mooiste wijnregio van Duitsland! En wat een verrassende Chardonnay, het visitekaartje van Stefan Meyer. Toetsen van boter en toast in de neus en knapperige fijne zuren in de mond. Een lichte kruidigheid in de afdronk maakt de wijn compleet. Power én elegantie in één glas, zo hebben we het graag. Decanteer hem gerust even alvorens te schenken. Meer informatie >

Deze wijn uit Leiselheim verrast met een geurige neus van rook, perzik, peer, citroenboter en kruidige tonen van salie, munt en kastanje. In de mond komt hij ontspannen en sappig over, met een verfijnde, frisse zuurtegraad en gelaagde kruidigheid. De vulkanische zwarte aarde geeft hem een aardse structuur en verfijnde diepgang, die blijven boeien tot de laatste slok. Meer informatie >

Deze unieke Grauburgunder heeft een zalmroze kleur door een korte schilinweking. Dichte, kruidige aroma's van amandel, rijpe meloen, brioche en hints van honing, maggiplant en mineraliteit. De geïntegreerde zuurtjes ondersteunen de sappige textuur. Met een complex lichaam en een langdurige afdronk is deze wijn een waar genot voor de zintuigen. Meer informatie >

Een supergeconcentreerde Chardonnay, waarbij de zeer oude wijnstokken een groot bouquet aan aroma's opleveren. Complexe geuren van gele peer, ananas, walnoot, limoen en subtiel hout. De wijn is romig en heeft een lichte body met een mooie onderliggende zuurgraad. De romige smaak, die afkomstig is van wekelijkse battonage, maakt deze Chardonnay compleet. Meer informatie >

Met een helder geel-goud en sprankelende reflecties betovert deze wijn de neus met een complexe mix van aroma's. Verwacht verleidelijke tonen van gele perzik, lindenbloesem en kruisbes, aangevuld met een hint van mineraliteit en rijpe kiwi. De sappige, volle structuur en frisse, jeugdige zuurheid zorgen voor een onweerstaanbare belevenis die je keer op keer wilt herontdekken. Perfect voor elke gelegenheid! Meer informatie >

Stefan Meyer's 'Rhodter Rosengarten' Weißer Burgunder biedt rijp fruit van abrikoos, gele kruisbes en peer, met subtiele rokerige accenten en licht nootachtige tonen zoals witte amandel. Het volle, diepe gehemelte wordt versterkt door rijpe fenolen, gebalanceerde zuurgraad en een prachtige fruitexpressie. Deze wijn belooft mooi te rijpen in de komende jaren. Meer informatie >

In de neus openbaart zich een geconcentreerd bouquet van rijpe appel, hout, en zachte nougattonen, vermengd met minerale hints en spontane gistigheid. De smaak combineert kracht, spanning en merkbare mineraliteit in een stevige, sappige structuur. De wijn toont fijne nuances van groene appelschil en een phenolische frisheid die zorgt voor een lang aanhoudende en elegante afdronk. Meer informatie >

Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. De Wisselbrunnen is een Grösses Gewächs of een Grand Cru. En dat betekent iets in Duitsland. Enkel het beste fruit en beperkte opbrengsten van een uniek terroir worden hier gebruikt. Dat zorgt voor rijp en dens steenfruit. Aan complexiteit geen gebrek! Kan je nog even wachten? Doen, hij opent zich na enkele jaartjes in fles. Meer informatie >

Deze wijn verwelkomt je met een geurige neus van zilte aroma's, rijpe appel en een hint van witte nougat. In de mond is hij volmondig en sappig, met een perfect geïntegreerde zuurstructuur en delicate phenolische nuances. De romige textuur en fijne kruiden zorgen voor een harmonieuze ervaring, met een lange afdronk die prachtig samengaat met stevigere gerechten. Meer informatie >

Deze Chardonnay biedt een onmiskenbaar aroma-bouquet. Je proeft een complexe mix van gele peer, ananas, walnoot, limoen en een subtiele houttoets. De wijn heeft een romige textuur met een lichte volheid, prachtig in balans met een verfijnde zuurstructuur. Een delicate gisttoets, ontstaan door wekelijkse batonnage, maakt deze Chardonnay helemaal af. Een waar genot voor de zintuigen! Meer informatie >