Domaine Dhommé 'Les Fougerais' Savennières 2022

Frankrijk|Loire|Anjou
Een intense Chenin Blanc met verleidelijke aroma's van rijpe peren, abrikozen en honing. Levendige zuurgraad en minerale tonen voegen complexiteit toe aan de volle en rijke smaak. De afdronk is lang en genereus. Perfect te combineren met wit vlees en visgerechten. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en belichaamt de elegante expressie van Savennières.
Prijs € 19,50 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,50
Een intense Chenin Blanc met verleidelijke aroma's van rijpe peren, abrikozen en honing. Levendige zuurgraad en minerale tonen voegen complexiteit toe aan de volle en rijke smaak. De afdronk is lang en genereus. Perfect te combineren met wit vlees en visgerechten. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en belichaamt de elegante expressie van Savennières.

Specificaties

Vintage

2022

Volume

0.7500

Alcohol procent

13.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Chenin Blanc

Soil

Schist en zandsteen

Vinification

Langzame fermentatie van Chenin Blanc-druiven in barrique op de fijne lies over een periode van ongeveer 12 maanden, met bijvullen en omroeren. De wijn ondergaat ook een malolactische gisting en wordt gefilterd door kiezelgur voor de botteling.

Tips om te genieten

Food Pairing

Wit vlees, gevogelte, visgerechten

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2030

Klimaat en locatie

Regio

Loire
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Rich white

Domaine Dhommé

De familie Dhommé produceert al vier generaties lang Anjou-wijnen in Chalonnes-sur-Loire. Vader Jean-René, die zich vandaag met een knipoog graag als "consultant" laat aanspreken, droeg in 2011 het landgoed over aan zijn kinderen Clarisse en Xavier. Zij schakelden meteen over op een volledig biologische manier van werken. Volgens Clarisse levert dit alleen maar voordelen op: de opbrengst is net zo goed en de kwaliteit is beter. Ontdek Domaine Dhommé
Copyright Vinetiq 2021 ©