Intermediate - Continentaal - Harde en gerijpte kazen

Chalu Hibiscus Noir is de meest expressieve creatie binnen de Chalu-collectie. Deze robijnrode, alcoholvrije sparkling tea combineert hibiscus, wilde camellia en rode vruchten uit de Yunnan-regio tot een levendige blend die doet denken aan een jonge Gamay of Beaujolais, maar dan zonder alcohol. De natuurlijke tannines en frisse zuren geven structuur, terwijl de rijke aroma’s van rode bessen en rozenblaadjes zorgen voor een sensuele, bloemige elegantie. Meer informatie >

Kijk, dit kom je niet veel tegen. Een rosé die qua profiel meer neigt naar een rode wijn met kracht en densiteit als leidraad. In de neus vind je hibiscus, kaneel, kruidnagel, rijpe rode appel en framboos. Textuur komt van de lagering op hout en beton. Ze is mondvullend en zeer gewichtig. Dit glas kan ouderen én je kan het combineren met typische rode wijn gerechten. Worth a try! Meer informatie >

Deze Gran Reserva toont aroma’s van gedroogde kers, zwarte pruim, tabaksblad en bosgrond. Rond het palet ontvouwt zich een volle body met rijp donker fruit, stevige geïntegreerde tannines en een minerale ondertoon. De zuurgraad is gebalanceerd, de afwerking lang en gestructureerd met kruidige accenten van cedernoot en lichte houttonen. Een klassieke Gran Reserva die elegantie en kracht combineert. Meer informatie >