Cascina di Mela Roero Riserva 2019

Italië|Piemonte|Roero
Afkomstig van de grootste wijngaard van het domein, aangeplant in de jaren '60 met een zeer lage opbrengst. Intens rijp rood en zwart fruit met de licht florale toetsen van roos en violet die we graag zien bij mooie Nebbiolo. Dit alles ondersteund door zachte vanille, cacao en kaneel afkomstig van het hout. Elegant en zacht met een goede minerale ondertoon.
Prijs € 34,95 Member prijs Bespaar € 5,00 € 29,95
Afkomstig van de grootste wijngaard van het domein, aangeplant in de jaren '60 met een zeer lage opbrengst. Intens rijp rood en zwart fruit met de licht florale toetsen van roos en violet die we graag zien bij mooie Nebbiolo. Dit alles ondersteund door zachte vanille, cacao en kaneel afkomstig van het hout. Elegant en zacht met een goede minerale ondertoon.

Specificaties

Vintage

2019

Volume

0.7500

Alcohol procent

14.00

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Nebbiolo

Soil

Zand en kalk

Vinification

De manueel geoogste druiven worden ontsteelt en pneumatisch geperst. De eerste fermentatie gebeurd in inox. Vervolgens vindt de malolactische fermentatie en élevage plaats in eiken vaten gedurende een periode van twee jaar.

Tips om te genieten

Food Pairing

Fijne pastagerechten, rood vlees en harde kazen

Serving temperature

16 - 20°C

Aging Potential

2027

Klimaat en locatie

Regio

Piemonte
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Powerful red

Cascina di Mela

Wanneer Mario Pelassa na zijn militaire dienstplicht besloot zijn hart te volgen en wijn te maken, kocht hij met zijn vrouw enkele wijngaarden ten noorden van Italië. Al meer dan 6 decennia later zetten zijn kleinkinderen het succesverhaal van Casinca Di Mela met de grootste passie verder, en veroveren met hun wijnen menig wijnfanaat.

Ontdek Cascina di Mela
Copyright Vinetiq 2021 ©