Château Pauqué Chardonnay 2018

Luxemburg|Moselle Luxembourgeoise
Chardonnay in de Moezel? Jawel! En wat voor een Chardonnay. Bourgondisch, rijp, opulent zonder verlies aan fraicheur. Deze wijn behoort tot de top van wat Chardonnay te bieden heeft. Rijpe neus van steenvruchten, brioche,citrus en gebakken appel. De textuur van de wijn is intens en het mondgevoel luxueus. Heerlijk gastronomische wijn die elke wijnliefhebber doet watertanden.
Prijs € 46,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 42,00
Chardonnay in de Moezel? Jawel! En wat voor een Chardonnay. Bourgondisch, rijp, opulent zonder verlies aan fraicheur. Deze wijn behoort tot de top van wat Chardonnay te bieden heeft. Rijpe neus van steenvruchten, brioche,citrus en gebakken appel. De textuur van de wijn is intens en het mondgevoel luxueus. Heerlijk gastronomische wijn die elke wijnliefhebber doet watertanden.

Specificaties

Vintage

2018

Volume

0.7500

Alcohol procent

12.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Chardonnay

Soil

Kalkrijke gronden

Vinification

Er staat niet veel Chardonnay in de Moezel en al zeker niet in Luxemburg. Maar in de juiste handen en op de juiste plaatsen met veel kalk is het smullen. Manuele oogst van intens rijpe druiven en lange, spontane vergisting op houten vaten in de koele kelders van de Moezel.

Tips om te genieten

Food Pairing

Rijke visgerechten en gevogelte

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2028

Klimaat en locatie

Regio

Moselle Luxembourgeoise
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Rich white

Château Pauqué

Abi Duhr mag zich met recht en rede een pionier in de Luxemburgse wijnbouw noemen. Vooral omdat zijn methode uniek is: hij vertrekt niet vanuit de druif, maar vanuit de terroir. Abi koopt percelen op en leert die eerst grondig kennen. Op basis van die inzichten beslist hij welke druiven er het best tot hun recht zullen komen. Vandaag blijkt dat voor zo'n 60 procent Riesling, maar in totaal teelt hij zeven variëteiten.

Ontdek Château Pauqué
Copyright Vinetiq 2021 ©