Mediterraan - Dessert

Deze Birbet, gemaakt van de Brachettodruif schommelt tussen een verrassende aperitief en een dessertwijn. Met zo'n 100 gram restsuiker zeker een zoete wijn te noemen maar met behulp van hopen fraîcheur en een lichte sprankeling opvallend lichtvoetig. Gewoonlijk zien we dit als heiligschennis maar zelfs in een cocktail zou dit niet misstaan. Meer informatie >

Frisse gele appel in de neus, ondersteund door exotische toetsen van gedroogde ananas en sinaasappelschil, die samen een expressief en gelaagd aroma vormen. Een hint van gedroogde appelringen zorgt voor extra diepgang. In de mond mooi gebalanceerd, met een levendige zuurtegraad die de sappige fruitigheid draagt en voor een frisse, verfijnde finale zorgt. Meer informatie >

Helder lichtgeel met een groene toets en zilveren reflecties. In de neus verfijnde aroma's van vijg, een subtiele hint van honing, tonen van gedroogd fruit en gekonfijte abrikoos. In de mond vol en rijk, met smaken van wit steenfruit, verse perzik en een delicate toets van rozijnen in de afdronk. Een frisse en aanhoudende wijn met een mooi bewaarpotentieel. Meer informatie >