Fruity red - Kwartel
Het gehele zuidelijke eiland van Nieuw-Zeeland kan cool climate genoemd worden, maar dé regio’s bij uitstek zijn Marlborough en Central Otago. Het land zette eigenhandig de wijnwereld op z’n kop toen het de Europese markt wist te bekoren met hun grassige en veelal naar passievrucht geurende Sauvignon Blancs. Ook de meer noordelijke gelegen regio’s van Central Otago zorgen voor Pinot Noir van wereldniveau, en zelfs Syrah.
Kwartel heeft een zachte milde smaak, zeer delicaat. Dit soort gevogelte heeft een wijn nodig die de delicate smaak niet overruled, zoals een soepele witte wijn. De witte wijn mag niet te aromatisch zijn, maar net zo elegant als de smaak van kwartel zelf. Ook een soepele rosé of rode wijn passen hier goed bij. Bij rode wijnen is het wel belangrijk dat er niet te veel tannines te proeven zijn. Een zachte Pinot Noir of Gamay kan hier een goede keuze zijn.
-
Grava Pinot Noir 'Unfined & Unfiltered' 2017 Nieuw-Zeeland|MartinboroughHier is een kiwi wijnmaker met Europese ervaring aan het werk. Een ragfijne en precieze Pinot Noir. De wijn combineert rijp rood fruit met gedroogde kruiden en de geur van rode bloesems. Het houtgebruik staat hier ten dienste van het fruit en werd mooi verwoven met een mooie tanninestructuur tot gevolg. In de finale een dense afdronk ondersteund door fraîcheur.
Meer informatie >Prijs € 21,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,00