Daniel Ramos Finca Zerberos 'El Berrakin' Blanco 2021

Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
Deze cuvée werd speciaal voor Vinetiq gemaakt. Het is een echte orange wine die door het contact met de schil textuur en ziltigheid krijgt. In de neus vinden we rijpe appel en pompelmoes. In de mond wat tannines met een hint van groene thee van de schilmaceratie. Hij werd niet gefilterd, noch geklaard en kan wat troebel zijn. Voor wie houdt van wat avontuur en wijnen met een hoek af.
Prijs € 12,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 10,95
Deze cuvée werd speciaal voor Vinetiq gemaakt. Het is een echte orange wine die door het contact met de schil textuur en ziltigheid krijgt. In de neus vinden we rijpe appel en pompelmoes. In de mond wat tannines met een hint van groene thee van de schilmaceratie. Hij werd niet gefilterd, noch geklaard en kan wat troebel zijn. Voor wie houdt van wat avontuur en wijnen met een hoek af.

Specificaties

Vintage

2021

Volume

0.7500

Alcohol procent

11.50

Wijngaard, druif en ambacht

Grape Varieties

Jaen

Soil

Graniet, zand, schist

Vinification

De Jaen druiven worden manueel geoogst. Na een maceratie van 17 dagen op de schil start de fermentatie en blijft de wijn 5 maanden op de grove lies. Deze natuur wijn wordt niet geklaard, noch gefilterd waardoor hij een beetje troebel is.

Tips om te genieten

Food Pairing

Gevogelte, pasta, gegrilde vis

Serving temperature

7 - 10°C

Aging Potential

2024

Klimaat en locatie

Regio

Castilla y Léon
Cold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem

Wijnprofiel

Fraicheur

Body

Tannin

Sweetness

Alcohol

Smaakprofiel

Rich white

Daniel Ramos Finca Zerberos

Daniel Ramos is een man van traditie die het terroir van Sierra de Gredos volledig tot z’n recht wil laten komen. Het gebied herbergt een schat aan oude wijnstokken Garnacha (rood) en Albillo Real (wit), die op een bodem van schist en granietzand staan. Het resultaat zijn ongefilterde, biologische wijnen met een breed scala aan geuren en smaken waarmee hij de laatste jaren steeds nadrukkelijker in de internationale schijnwerpers komt te staan.

Ontdek Daniel Ramos
Copyright Vinetiq 2021 ©