Cool - < 11.5%

Punten zeggen niet alles maar 97/100 bij Gault Millau en 98/100 bij James Suckling doen wel al vermoeden dat het hier om een meesterwerk gaat. Fenomenale botrytis aroma's, gedroogde vijgen en hopen exotisch fruit. Zoetig als acacia honing met aardig wat florale toetsen en een vlijlmscherpe aciditeit die de eeuwig durende afdronkt over je pallet doet walsen. Hier hebben we maar één woord voor: Groots! Meer informatie >

Aszú behoort tot het culturele en gastronomische erfgoed van Hongarije. Deze intense wijn van door botrytis aangetaste druifjes, wordt enkel gemaakt wanneer alle parameters kloppen. Een boeket van honing, abrikozenjam en vanille uit Madagascar. Hoge zuren geven tegengewicht aan de hoge dosis restsuiker. Veel concentratie, een perfecte balans en een lange afdronk garanderen een prachtig verouderingspotentieel. Meer informatie >

Ze zijn eerder zeldzaam, die Pinot Noir wijnen uit de champenois, maar ooh zo verfijnd en exclusief. Frisse knapperige rode kersen, framboosjes, kreupelhout en blad van zwarte bes verleiden zowel neus als smaakpapillen. Met een frisse mentholtoets lijkt het alsof er een fris windje door de wijn waait. Ragfijne structuur, verkwikkende zuurtjes en elegante tannines verraden dat het hier om een volbloed gaat. Meer informatie >