Onze wijnen - 12.5% 13.5% - Continentaal

Toetsen van honing, zuurdesem en vanillesuiker in de eerste aanzet met nadien frissere aroma's van citroenijzerkruid, verse kruiden en koriander. Op het pallet citroen en mandarijn, subtiele tonen van "pêche de vigne", frisse zuren en een zoutige mineraliteit. Een ronde romige wijn die een beetje tijd nodig heeft om zijn ware identiteit bloot te geven, balancerend tussen zoet en fris, met een mooie toekomst. Meer informatie >

Clos de la Roche is een mythische Grand Cru die legendarische wijnen oplevert. Frédéric is de trotse eigenaar van 0.39ha. Het zijn wijnen die blijven evolueren en doorheen hun leven verschillende schakeringen en uitingen van grootsheid laten zien. Deze 2014 die erg hoog aangeschreven staat laat nu al een vleugje van zijn kunnen zien maar de geduldige liefhebber zal in extase zijn na nog enkele jaartjes op fles. Meer informatie >

Charmes-Chambertin is met een 30tal ha één van de grotere Grands Crus. Frédéric heeft een goed gelegen perceel aan het begin van de helling die zachtjes klimt naar Le Chambertin. Met al wat jaren achter de kiezen komt deze Grand Cru stilaan in zijn gloriejaren. Complexe aroma's van gedroogde kruiden, aardse toetsen met boschampignons en nog wat primair rood fruit doen het beste vermoeden. Spot on. Meer informatie >

Clos de la Roche is een mythische Grand Cru die legendarische wijnen oplevert. Frédéric is de trotse eigenaar van 0.39ha. Het zijn wijnen die blijven evolueren en doorheen hun leven verschillende schakeringen en uitingen van grootsheid laten zien. Deze 2015 die erg hoog aangeschreven staat laat nu al een vleugje van zijn kunnen zien maar de geduldige liefhebber zal in extase zijn na nog enkele jaartjes op fles. Meer informatie >

Deze piepkleine Grand Cru heeft een dieprode kleur. De neus is intens en krachtig met geuren van kersen en bosbessen, van peperkoek en kaneel, van humus en gekonfijte noten. In de mond delicaat maar ook dens, fluwelig maar ook krachtig.pannende combinaties die deze Griotte naar een hoger niveau tillen. Smaken van grafiet, kruiden en rijp fruit monden uit in een preciese en geraffinneerde wijn van een topjaar Meer informatie >