Verfijn je keuze
Powerful red - Onze wijnen - Wild
Wild kan je in twee groepen verdelen: klein en groot wild. Onder klein wild vallen bijvoorbeeld fazant en wilde eend. Deze wildgerechten kunnen perfect gecombineerd worden met elegante witte of lichte rode wijnen. Onder het grote wild vallen hert, ree en zwijn. Deze gerechten doen het fantastisch samen met stevig en smaakvol rood. Er is een leidraad om het makkelijker te maken: rode wijn past goed bij rood wild zoals hert en eend. Witte wijn past beter bij wit wild zoals konijn en fazant.
- newWeingut Landerer 'Kaiserstuhl' Spätburgunder 2023 Duitsland|BadenDe neus is gesloten met aroma’s van rozenbottel, bosframboos, kers en rode bes, aangevuld met kruiden, natte aarde en gistige tonen. In de mond toont hij een strakke, jeugdige structuur met een duidelijke contour en een energieke mineraliteit. Droog, met een fijne ziltigheid en grijpbare tannines die uitnodigen tot verdere ontwikkeling. Deze wijn heeft een compromisloze stijl en een groot bewaarpotentieel. Meer informatie >Prijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 13,95
- Stefan Meyer 'Rhodter Klosterpfad' Syrah 2022 Duitsland|PfalzRhodt onder Rietburg is dan wel geen Côte Rôtie, maar het juweeltje dat Stefan Meyer hier van de diepe leembodems van de Rhodter Klosterpfad op de fles heeft gebracht, hoeft zich absoluut niet te verstoppen voor de Franse originelen. In de mond is de wijn vol en kruidig met een sappige fruitigheid. De lange afdronk wordt gedragen door een fijne minerale zuurgraad, die de wijn frisheid en drinkbaarheid geeft. Meer informatie >Prijs € 35,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 32,00
- Weingut Deutzerhof 'Landskrone' Spätburgunder GG 2019 Duitsland|AhrIn de uiterste hoek van de Ahr, Heimerheim ligt de Landskrone wijngaard. Een toplaag van lavagesteente en een sublaag van leisteen produceert hier krachtige en prikkelende wijnen. Sommige van de oude wijnstokken zijn zelfs niet geënt. Geuren van cassis, zure kers en pruim worden gehuwd met viooltjes, cederhout en kaneel. De ideale pairing bij wildgerechten met fruitige sauzen. Meer informatie >Prijs € 46,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 42,00
- Weingut Dautel 'Schupen' Spätburgunder GG Duitsland|WürttembergDeze wijn verenigt kracht en elegantie op harmonieuze wijze. Het bouquet is wild en kruidig, gedomineerd door donkere bessen, subtiele aardse tonen en een hint van zure kersen, gerijpt hout en amandel. In de mond opent hij met een fruitzoete aanzet, gevolgd door zure kers en kruidige kruidenaroma’s. De fijn gestructureerde afdronk, met uitgesproken aroma’s, zorgt voor een langdurige en intense smaakervaring. Meer informatie >Prijs € 55,00 Member prijs Bespaar € 10,05 € 44,95