Champagne Éric Taillet Ratafia Champenois 'Bansionensi' Blanc de Meunier
Frankrijk|ChampagneDit zit ergens heerlijk tussen wijn en liquid luxury. In de neus barst het van rijpe abrikoos, gekonfijte appel, honing, geroosterde noten en een hint van sinaasappelschil. In de mond rijk, fluweelzacht en bijna decadent, maar Pinot Meunier houdt het verrassend levendig met net genoeg fraîcheur om niet log te worden. Denk vloeibare tarte tatin met een scheut spanning. Intens, gastronomisch en gevaarlijk lekker.
Prijs € 47,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 42,00
Dit zit ergens heerlijk tussen wijn en liquid luxury. In de neus barst het van rijpe abrikoos, gekonfijte appel, honing, geroosterde noten en een hint van sinaasappelschil. In de mond rijk, fluweelzacht en bijna decadent, maar Pinot Meunier houdt het verrassend levendig met net genoeg fraîcheur om niet log te worden. Denk vloeibare tarte tatin met een scheut spanning. Intens, gastronomisch en gevaarlijk lekker.
Specificaties
Alcohol procent
18Wijngaard, druif en ambacht
Grape Varieties
Pinot Meunier
Soil
Kalkrijke grondenVinification
100% Pinot Meunier uit de Vallée de la Marne. Voor deze Ratafia Champenois wordt vers druivenmost versterkt met Champagne-distillaat (marc champenois), waardoor de fermentatie stopt en natuurlijke druivensuikers behouden blijven. Daarna rijping op vat voor extra diepte, notige complexiteit en textuur. Een klassieke, artisanale stijl.Tips om te genieten
Food Pairing
Foie gras of paté, gerijpte harde kazen, desserts met karamel
Serving temperature
7 - 10°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2040Klimaat en locatie
Regio
ChampagneCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Sweet & Dessert
Champagne Éric Taillet
Eric Taillet is de 4e generatie van wijnmakers op het gelijknamige domein in het hart van Vallée de la Marne, in de Champagnestreek. Het huis produceert uitsluitend wijnen van Meunier, dé druif bij uitstek van de subregio die zich situeert aan de oevers van de Marne. De wijnmaker legt hart en ziel in het creëren van exceptionele Champagnes, in harmonie met de natuur.
Ontdek Champagne Éric TailletNog meer wijnen van dit domein
Champagne Éric Taillet 'Egali 'T' Brut NVFrankrijk|ChampagnePrijs € 36,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 34,00
Champagne Éric Taillet 'Exlusiv'T' BrutFrankrijk|ChampagnePrijs € 43,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 39,00
Champagne Éric Taillet 'Renaissance' Meunier Extra Brut NVFrankrijk|ChampagnePrijs € 59,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 55,00
Champagne Éric Taillet 'Rosaé Bansionensi' Extra Brut NVFrankrijk|ChampagnePrijs € 69,00 Member prijs Bespaar € 12,00 € 57,00
Champagne Éric Taillet 'Bansionensi' Millésimé 2019 Extra BrutFrankrijk|ChampagnePrijs € 72,00 Member prijs Bespaar € 14,00 € 58,00
Champagne Éric Taillet 'Sur le Grand Marais' Brut NatureFrankrijk|ChampagnePrijs € 85,00 Member prijs Bespaar € 7,00 € 78,00