Rich white - Chardonnay

Een goede Chardonnay wijn kopen? Dan ga je ongetwijfeld overdonderd worden door de talrijke opties. Chardonnay is een droge, witte wijn die je in elk bekend wijnland ter wereld zal terugvinden, maar zijn roots liggen in de Franse Bourgogne. Hoewel de chardonnay druif een van de meest aangeplante druivenrassen is, is geen enkele van deze witte wijnen hetzelfde. Niet qua smaak, noch qua stijl.

Wijndomein Gloire de Duras Chardonnay Barrique 2022 België|Haspengouw
Peter Nijskens volgt de Bourgondische methode voor deze Chardonnay. De houtlagering geeft mooie aroma's van toast en een tikje vanille. Het hout is niet te dominant waardoor het fruit en de bloemige aroma's niet verloren gaan. In de mond een volle smaak met geroosterde toetsen (brioche) en een boterachtige vettigheid. Lange afdronk met een minerale toets. Meer informatie >
Prijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,95
Stefan Meyer 'Aus Rhodt' Chardonnay 2023 Duitsland|Pfalz
De Pfalz, misschien wel de mooiste wijnregio van Duitsland! En wat een verrassende Chardonnay, het visitekaartje van Stefan Meyer. Toetsen van boter en toast in de neus en knapperige fijne zuren in de mond. Een lichte kruidigheid in de afdronk maakt de wijn compleet. Power én elegantie in één glas, zo hebben we het graag. Decanteer hem gerust even alvorens te schenken. Meer informatie >
Prijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 18,95
Domaine Vincent Prunier Bourgogne Chardonnay 2021 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
Een heldere witte wijn met een levendige, gouden kleur. De aroma's van peer, fruit en bloemen worden subtiel vergezeld door een hint van eikenhout. Op het gehemelte ontvouwt zich een zachte en fruitige smaak, typerend voor Chardonnay met een aanwezige houttoets. De afdronk is langdurig en bevredigend. Een harmonieuze dans van aroma's en smaken die elegant eindigt. Meer informatie >
Prijs € 21,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 19,95
Weingut Hannes Sabathi 'Ried Jägerberg' Chardonnay 2020 Oostenrijk|Südsteiermark
Prachtige Chardonnay met een heldere, goudgele kleur. Het bouquet biedt een harmonieuze mix van rijpe perzik, sappige appel en subtiele vanilletonen van het eikenhout. Op de tong is de wijn vol en romig, met een perfecte balans tussen fruitige levendigheid en zachte boterachtige nuances. Noten van tropisch fruit, geroosterde amandelen en een vleugje kruidigheid komen samen in een lange, elegante afdronk. Meer informatie >
Prijs € 27,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 25,95
Edouard Delaunay Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2020 Frankrijk|Bourgogne|Régionales
Een mooie goudgele kleur. De neus is erg fris met perzik, citroen en ijzerkruid. We proeven eveneens rijpe perzik en citrus, afgewisseld met ziltige tonen en verkwikkende zuurtjes. Deze Côte d'Or Chardonnay heeft een rijk mondgevoel met subtiele hazelnoottoetsen van de houtopvoeding. De afdronk is complex en lang en doet alle eer aan de grote witte wijnen van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Meer informatie >
Prijs € 30,00 Member prijs Bespaar € 3,05 € 26,95
Château Pauqué 'Fossiles' 2018 Luxemburg|Moselle Luxembourgeoise
Een atypische maar zeer geslaagde blend van deze drie druiven van de Pinot-familie. Ze zorgen allemaal voor hun eigen inbreng met een uitgebalanceerde wijn tot gevolg. Heel aantrekkelijke neus met steenfruit, citrus, bloesems en agrum. Maar het is in de mond dat deze wijn tot zijn volle ontplooiing komt. Een mix van densiteit en fraicheur, van diepgang en frivoliteit. Een schot in de roos! Meer informatie >
Prijs € 33,00 Member prijs Bespaar € 3,00 € 30,00
Domaine Gautheron Chablis Premier Cru 'Vaillons' 2022 Frankrijk|Bourgogne|Chablis
Vaillons is één van de grootste premier cru wijngaarden van Chablis en heeft door zijn ligging op de linkeroever meer verfijnde aroma's en smaken dan aan de andere kant van de vallei.Deze loepzuivere Chablis heeft zacht exotisch fruit in de neus en een opvallend mineraal karakter. In de mond een perfecte balans tussen kracht, zuren, en elegant fruit. Een schoolvoorbeeld van Chablis! Meer informatie >
Prijs € 34,00 Member prijs Bespaar € 4,05 € 29,95
Domaine Gautheron Chablis Premier Cru 'Les Fourneaux' 2021 Frankrijk|Bourgogne|Chablis
Deze Premier Cru 'Les Fourneaux' is iets krachtiger dan de 'Vaillons' Premier Cru van hetzelfde domein. Les Fourneaux ligt tegenover Vaillons, maar dan aan de rechteroever. Deze ronde Chablis heeft intense aroma's van vanille, abrikoos en menthol. In de mond een vol mondegevoel met smaken van exotisch fruit, boter en een fijne frisse en minerale afdronk. Meer informatie >
Prijs € 34,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 31,95
Vignoble du Château de Bousval 'Tout Cru' Chardonnay 2022 België|Wallonië
Het fruit van deze zelfbenoemde Cru is afkomstig van één perceel op de heuvels van Bousval. De precisie van aroma's en de hartige ziltigheid vallen meteen op. Roze pompelmoes, perzik en limoen worden bijgestaan door wat kaneel en toast van het hout. De lagering op eiken vaten geeft vooral structuur aan de wijn met behoud van de fris aciditeit en elegant mondgevoel. Meer informatie >
Prijs € 38,00 Member prijs Bespaar € 2,00 € 36,00
Domaine Cordier Père et Fils Pouilly Loché 2021 Frankrijk|Bourgogne|Mâconnais
Pouilly-Loché is een erg kleine appellatie gelegen naast het meer bekende Pouilly-Fuissé. Het ietwat warmere klimaat zorgt voor rijpe druiven en in de handen van ervaren wijnmakers die de fraicheur kunnen behouden zorgt dit voor gebalanceerde wijnen. In de neus witte bloesems, kweepeer, steenfruit, appelbeignet en wat botertoetsen tegen een toasty achtergrond. In de mond tegelijkertijd fris en heerlijk rijp. Meer informatie >
Prijs € 39,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 35,00
Domaine Cordier Père et Fils Pouilly Fuissé 'Vieilles Vignes' 2021 Frankrijk|Bourgogne|Mâconnais
De Mâconnais is huisleverancier van dense, fruitige, ietwat exotische chardonnays. De appellatie Pouilly-Fuissé speelt er eerste viool. Het ietwat warmere klimaat zorgt voor rijpe druiven en in de handen van ervaren wijnmakers die de fraicheur kunnen behouden zorgt dit voor gebalanceerde wijnen. In de neus kweepeer, steenfruit en boter tegen een toasty achtergrond. In de mond tegelijkertijd fris en rijp. Meer informatie >
Prijs € 42,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 38,00
Château Pauqué Chardonnay 2018 Luxemburg|Moselle Luxembourgeoise
Chardonnay in de Moezel? Jawel! En wat voor een Chardonnay. Bourgondisch, rijp, opulent zonder verlies aan fraicheur. Deze wijn behoort tot de top van wat Chardonnay te bieden heeft. Rijpe neus van steenvruchten, brioche,citrus en gebakken appel. De textuur van de wijn is intens en het mondgevoel luxueus. Heerlijk gastronomische wijn die elke wijnliefhebber doet watertanden. Meer informatie >
Prijs € 46,00 Member prijs Bespaar € 4,00 € 42,00
Edouard Delaunay Saint-Romain 'Le Village' 2019 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
Een goudgele kleur met groene reflectie. De neus is erg expressief met rijpe perzik en abrikoos, vergezeld van witte bloemetjes. Al snel komen er ook nougat en hazelnoot aroma's vrij. In de mond verenigt deze Saint-Romain volheid en fraîcheur met smaken van patisserie, gekonfijt fruit en yuzu. Een mooie complexe afdronk maakt het drinkplezier compleet.
Meer informatie >
Prijs € 48,00 Member prijs Bespaar € 8,05 € 39,95
Vignoble du Château de Bousval 'Tout Cru' Chardonnay MAGNUM 2022 België|Wallonië
Het fruit van deze zelfbenoemde Cru is afkomstig van één perceel op de heuvels van Bousval. De precisie van aroma's en de hartige ziltigheid vallen meteen op. Roze pompelmoes, perzik en limoen worden bijgestaan door wat kaneel en toast van het hout. De lagering op eiken vaten geeft vooral structuur aan de wijn met behoud van de fris aciditeit en elegant mondgevoel. Meer informatie >
Prijs € 75,00 Member prijs Bespaar € 5,00 € 70,00
Norman Hardie Winery County Chardonnay Unfiltered MAGNUM 2019 Canada|Ontario|Niagara Peninsula
Wat een mooie Chardonnay! Juist houtgebruik, fenolisch rijp fruit en vakmanschap geven deze Chardonnay zijn allure. In de neus vinden we citrus, steenfruit, toast en een tikje vanille. Het mondgevoel is luxueus met een zinderende aciditeit die het rijpe fruit recht houdt. De textuur is crémeux en de finale is lang en complex. Dit is een klassieke Chardonnay van een erg hoog niveau! Meer informatie >
Prijs € 78,00 Member prijs Bespaar € 8,00 € 70,00

Niet meer in voorraad
Edouard Delaunay Chassagne-Montrachet 'Le Village' 2019 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
Edouard Delaunay is een prestigieus Bourgognehuis met een rijke geschiedenis. En Chassagne-Montrachet is een naam als een klok en genereert top Chardonnays. Maar de ligging van de wijngaarden is erg belangrijk. Deze Chassagne heeft mooi dens fruit, wat florale aroma's en het typische matchstick aroma van het houtgebruik. Lange, complexe finale met steenfruit en wat citrus. Meer informatie >
Prijs € 90,00 Member prijs Bespaar € 15,00 € 75,00
Domaine Vincent Prunier Puligny-Montrachet Premier Cru 'Les Garennes' 2020 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
Deze Puligny Montrachet presenteert een schitterende gouden kleur met opvallende helderheid. De neus onthult een gevarieerd spectrum van aroma's, waaronder amandelpasta, varen, exotisch fruit, amber en witte bloemen. Op het gehemelte biedt de wijn een uiterst aangename ervaring met een subtiele zuurgraad, wat leidt tot een indrukwekkende zachtheid. Een verfijnde Puligny Montrachet, perfect in harmonie. Meer informatie >
Prijs € 99,00 Member prijs Bespaar € 9,00 € 90,00
Edouard Delaunay Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 Frankrijk|Bourgogne|Côtes de Beaune
Dit is zowat dé N°1 expressie van Chardonnay ter wereld. Gelegen net boven Le Montrachet op een mergelbodem met stenen en vooral veel harde kalk, biedt deze cuvée een uitgekiend evenwicht tussen mineraliteit, finesse en diepgang. Geurend naar honing, tarwebloem, bloemsuiker, amandel en een beetje vuursteen... vervolgens aroma's van nougat, vanille, praliné, peperkoek en rum. Deze wijn is immens complex en lang. Meer informatie >
Prijs € 625,00 Member prijs Bespaar € 65,00 € 560,00

Klassieke witte wijn
Vruchtbaar in de wijngaard en kneedbaar in de kelder, geen wonder dat de Chardonnay druif een van de meest aangeplante druivenrassen is. En toch is geen enkele van deze witte wijnen hetzelfde. Niet qua smaak, noch qua stijl. Daar waar een witte Chardonnay wijn uit gebieden met een warm klimaat zoals Australië voornamelijk aroma’s van tropisch fruit heeft, zijn cool climate Chardonnay wijnen uit Chablis of Nieuw-Zeeland strakke wijnen. Ze zijn fris en fruitig met toetsen van groene appel en citrusvruchten. Een populaire tegenhanger is Sauvignon Blanc. De twee druifsoorten verschillen echter sterk van elkaar. Een ding hebben beide klassiekers gemeen: ze leveren droge, witte wijnen op. Sauvignon Blanc heeft steeds een verfrissend hoog zuurgehalte en expressieve aroma’s. Chardonnay is geen expressieve druif wat resulteert in voornamelijk milde, zachte en ronde wijn in je glas. Ze is ook de basis voor veel mousserende wijnen.

Chardonnay, verrassend veelzijdig
Chardonnay uit Chablis gaat vol voor de typische fraicheur en spanning die de cool climate witte wijnen kenmerkt, fris en mineraal. De witte, zuidelijkere Bourgognes rijpen dan weer op een geheel andere wijze. Deze genieten een fermentatie op eiken barriques en ontwikkelen zo aroma’s van vanille en boter. Voller met zachtere zuren. Toch hoeven andere gebieden niet onder te doen. Ook Belgische wijndomeinen kleuren inmiddels het landschap met uitgestrekte Chardonnay wijnvelden, die steeds verrassende wijnen opleveren. Chardonnay is immers zo veelzijdig en stelt nooit teleur. Wist je trouwens dat Chardonnay druiven ook de basis zijn voor de meeste mousserende wijnen? Vooral de combinatie van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier vormen de grondslag voor sparkling wines en champagnes. Uiteraard is een breed smakenpallet mogelijk, van Chardonnay brut tot Chardonnay sec.

Wijn en spijs: food pairing
Chardonnay is dankzij zijn veelzijdigheid altijd een veilige optie. Je hebt tal van mogelijkheden. De regio, het klimaat, de fermentatie en terroir spelen natuurlijk wel een belangrijke rol in het finale smakenpalet. Bereid je een gerecht met oesters? Dan stel je je gasten zeker niet teleur met een Chablis. Serveer je een rijker visgerecht of een bereiding met champignons? Dan zit je met een oudere Premier of Grand Cru Bourgogne altijd goed.