Cool - Continentaal - Biologisch

Helder geel met in de neus een verfijnde combinatie van sappig fruit, koele mineraliteit en delicate kruiden. Aroma's van geel fruit zoals ananas en nectarine komen ook duidelijk terug in de mond, ondersteund door ziltige accenten die zorgen voor een soepele en verfrissende afdronk. Deze wijn is de perfecte allrounder voor de dagelijkse keuken. Meer informatie >

In het glas toont deze Weissburgunder zich in een helder, bleek citroengeel dat onmiddellijk frisheid suggereert. In de neus opent hij verfijnd en levendig, met expressieve aroma’s van sappige appel, rijpe peer en delicate kweepeer. In de mond blijft hij trouw aan zijn belofte: zuiver, precies en mooi gestructureerd. Een licht romige textuur en een minerale toets zorgen voor lengte en finesse. Meer informatie >

Blaufränkisch op kalkbodem is heerlijk. De Vom Kalk wijn heeft een mooie, donkerrobijnrode kleur. Krieken en braambessen springen uit het glas en worden ondersteund door een zekere kruidigheid, zonder dominantie. Deze wijn is karakteristiek maar toch zeer toegankelijk en kan met zijn fraîcheur, structuur en gewicht ook vele gerechten aan. Gastronomisch erg aantrekkelijk en ruim inzetbaar. Meer informatie >

Dit is wat Riesling uit de Moezel moet zijn. Erg precies gemaakt, met superverfrissende pompelmoes en limoenzeste. Een prachtig evenwicht tussen de edelste zuurtjes enerzijds en de romigheid van het lange contact met de gistdroesem anderzijds. Verkwikkend, geraffineerd en trouw aan zijn terroir. Deze cuvée is de inleiding voor het unieke portfolio van Clemens Busch en smaakt naar meer. Meer informatie >

Deze Crémant wordt gemaakt van 80% Chenin Blanc en 20% Chardonnay. Aroma's van bloemen, gedroogd fruit en custard springen uit het glas. In de mond worden deze beloofde sensaties alleen maar bevestigd, met een fris zuurtje erbovenop om het geheel gebalanceerd te houden. Uitnodigend, prima als aperitief maar zeker ook te serveren bij een feestmaal. Een leuke vondst, met een uiterst aantrekkelijke prijs. Meer informatie >

In het glas een licht gouden kleur met een fijne groene schittering. Citrus en steenfruit domineren de neus met een duidelijke mineraliteit van de kalkbodem waarop de stokken geplant staan. Door deze Chardonnay wat langer op zijn lies te laten krijgt de wijn een cremeux en breed karakter. Ook de citrustoetsen en ziltige mineraliteit komen terug. Dat geeft hem een mooie textuur en spanning in de afdronk. Meer informatie >

Deze Riesling betovert onmiddellijk met een delicate neus van rijpe perzik, limoen en een vleugje honing. In de mond een slanke aanzet gevolgd door het restsuiker wat voor een vullende balans zorgt. De hoge zuurtegraad geeft de wijn spanning en energie. Tonen van groene appel en bloesem zorgen voor een frisse en lange finish. De bodem van grijze lijsteen komt duidelijk terug in de mineraliteit Meer informatie >

Een verfijnde Chardonnay die uitblinkt in elegantie. In tegenstelling tot de rijke, volle stijl, presenteert deze Chardonnay van Weingut Kaufmann zich helder en verfijnd. Subtiele houttonen, fijne kruidigheid en delicate fruitnuances zorgen voor een perfect gebalanceerde wijn met gastronomische allures. Een elegante en veelzijdige begeleider aan tafel. Meer informatie >

Dit is een typische Grüner Veltliner uit de licht golvende vallei van Langenlois. We onderscheiden fruitaroma's van sinaasappel en groene appel omkaderd door een pittige kruidigheid wat resulteert in een erg vitale en levendige neus. Die zet zich door in het pallet met frivole fruitigheid en een aantrekkelijke lichtvoetigheid. Een frisse passe-partout Grüner Veltliner. Meer informatie >

Kaufmann is een nieuwe ster aan de Duitse hemel en zet in op precieze wijnen. In de Hattemheim werkt Urban met rijper en geconcentreerder fruit. En dat valt op in het aroma en het mondgevoel. Rijp steenfruit en tropische toetsen spelen hier eerste viool. Zonder aan spanning en sappigheid in te boeten weliswaar. Want daar draait het om in Riesling, spanning tussen rijp fruit en zuurtjes. Meer informatie >

Deze Grüner Sylvaner Réserve schittert in helder stroogoud met lichtgroene reflecties. In de neus tonen van nectarine, gele peer, lente‑kruiden, koriander en salie, onderbouwd door compacte mineraliteit en subtiele houtkruiding. In de mond sappig met romige textuur, frisse zuren en een fijne, licht drogende phenolische structuur. Lang, gefocust en elegant, met uitstekend bewaarpotentieel. Meer informatie >

Deze Zweigelt dominante blend zit vol leven. Hij combineert elegantie met fruitconcentratie en lengte. In de aroma’s zitten we bij de kersen en zwarte bessen, in de mond is hij sappig en door het vakkundig gebruik van hout zijn de krachtige tannines rond en aantrekkelijk. Heel toegankelijk maar tegelijkertijd ook serieus, een lekker glas. Meer informatie >

Deze Zweigelt dominante blend zit vol leven. Hij combineert elegantie met fruitconcentratie en lengte. In de aroma’s zitten we bij de kersen en zwarte bessen, in de mond is hij sappig en door het vakkundig gebruik van hout zijn de krachtige tannines rond en aantrekkelijk. Heel toegankelijk maar tegelijkertijd ook serieus, een lekker glas. Meer informatie >

Deze Riesling betovert onmiddellijk met een delicate neus van rijpe perzik, limoen en een vleugje honing. In de mond een slanke aanzet gevolgd door het restsuiker wat voor een vullende balans zorgt. De hoge zuurtegraad geeft de wijn spanning en energie. Tonen van groene appel en bloesem zorgen voor een frisse en lange finish. De bodem van grijze lijsteen komt duidelijk terug in de mineraliteit.

Meer informatie >

Na wat lucht komen geuren van gele appels, kweeperen, maïs en gezouten popcorn naar voren. Het hout voegt een subtiele diepgang toe, met tonen van tabak en milde kruiden. In de mond is de wijn zijdezacht, met perfect geïntegreerd hout en een verfijnde textuur. Deze wijn biedt nu al veel plezier, terwijl hij ook veel belooft voor de komende jaren. Een wijn die zich elegant blijft ontwikkelen. Meer informatie >

Lichtgeel in het glas, met aroma’s van knapperig pitfruit, witte bloesems en verse kruiden. In de mond is hij romig en gestructureerd, met subtiel fruit en een fijne houtkruiding die duidt op rijpingspotentieel. Sappig, fris en met een lange, kruidige afdronk. Een veelzijdige begeleider van dagelijkse pastagerechten, geroosterde groenten of lichte visbereidingen. Meer informatie >

De neus onthult aroma’s van rijpe peer, appel, perzik, bloesem, noten, en een subtiele kruiden- en rooktoets dankzij vatrijping. In de mond is hij sappig en harmonisch: geelfruit wordt omarmd door minerale tonen, milde zuren en een fijne kruidigheid. Een levende structuur met elegante body, en een verfijnde, ronde afdronk met pfeffrige nasleep – gastronomisch, maar ook zeer toegankelijk. Meer informatie >

Een intense Chenin Blanc met verleidelijke aroma's van rijpe peren, abrikozen en honing. Levendige zuurgraad en minerale tonen voegen complexiteit toe aan de volle en rijke smaak. De afdronk is lang en genereus. Perfect te combineren met wit vlees en visgerechten. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en belichaamt de elegante expressie van Savennières. Meer informatie >

De vulkanische bodem hoog in klei, verleent deze blend een uitgesproken mineraliteit. Het boeket bestaat uit zwarte kersen, bramen en rode vruchten, en wordt ondersteund door erg levendige zuurtjes en pittige tannines van de Cabernet Sauvignon. Een soepele maar toch krachtige wijn, en bovendien een perfecte expressie van dit speciale terroir. Meer informatie >

De Pfalz, misschien wel de mooiste wijnregio van Duitsland! En wat een verrassende Chardonnay, het visitekaartje van Stefan Meyer. Toetsen van boter en toast in de neus en knapperige fijne zuren in de mond. Een lichte kruidigheid in de afdronk maakt de wijn compleet. Power én elegantie in één glas, zo hebben we het graag. Decanteer hem gerust even alvorens te schenken. Meer informatie >