Wij gebruiken cookies om je ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Verfijn je keuze
Harde en gerijpte kazen
Om niet in de val te lopen bij het kiezen van een wijn bij kaas zijn er twee regels die je na kunt gaan: Hoe harder de kaas, hoe meer tannine de wijn mag hebben. Hoe romiger de kaas, des te meer zuurgraad mag er in de wijn terugkomen. In het geval van rijpe, harde kazen zijn vooral rode of zoete wijnen een goede match. De rode wijn mag zelfs wat power hebben. Ga je liever voor een zoete wijn? Dan mag de wijn echt wel suikers hebben, die balanceren de rijpe smaak van de kaas zeer goed.
- Stefan Meyer 'Löss-Lehm' Frühburgunder 2019 Duitsland|PfalzFrühburgunder is verwant met de Duitse Pinot Noir (Spätburgunder) en de naam verklapt het al, deze is vroeger rijp. Dat geeft een frissere en lichtere stijl dan een doorsnee Pinot Noir. Levendige aangename zuren nemen hier het voortouw. Zwarte bes, groen paprika en fijne cedertoetsen maken het geheel af. Soepel en speels, schenk dat glas maar vol! Meer informatie >Prijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 13,95
- Stefan Meyer 'Löss-Lehm' Frühburgunder 2020 Duitsland|PfalzFrühburgunder is verwant met de Duitse Pinot Noir (Spätburgunder) en de naam verklapt het al, deze is vroeger rijp. Dat geeft een frissere en lichtere stijl dan een doorsnee Pinot Noir. Levendige aangename zuren nemen hier het voortouw. Zwarte bes, groen paprika en fijne cedertoetsen maken het geheel af. Soepel en speels, schenk dat glas maar vol! Meer informatie >Prijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 13,95
- Clos Regain '... Doux' 2020 Frankrijk|Sud-Ouest|JurançonClos Regain '...Doux' weet moeiteloos de balans te vinden tussen zoetheid en frisheid. Gekonfijt fruit, kweepeer, geroosterde ananas en specerijen... wat een schitterende complexe neus! Het volle likoreuze mondgevoel harmonieert perfect met de strakke frisse structuur en het intense fruit. Een onweerstaanbare keuze die het hart van elke wijnliefhebber sneller laat kloppen. Meer informatie >Prijs € 15,95 Member prijs Bespaar € 1,00 € 14,95
- Daniel Ramos Finca Zerberos Ka Pi Rosé 2019 Spanje|Castilla y Léon|Sierra de Gredos
Kijk, dit kom je niet veel tegen. Een rosé die qua profiel meer neigt naar een rode wijn met kracht en densiteit als leidraad. In de neus vind je hibiscus, kaneel, kruidnagel, rijpe rode appel en framboos. Textuur komt van de lagering op hout en beton. Ze is mondvullend en zeer gewichtig. Dit glas kan ouderen én je kan het combineren met typische rode wijn gerechten. Worth a try!
Meer informatie >Prijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 1,45 € 15,50 - Domaine Dhommé Côteaux du Layon 'Cuvée Tradition' 2022 Frankrijk|Loire|AnjouCoteaux du Layon is samen te vatten met twee termen: Chenin Blanc en zoete wijn. Zo ook deze 'Cuvée Tradition' van Dhommé, al is er nuance nodig. Bij deze wijn geen zoetheid door Botrytis, maar door overrijpe druiven. De suikers worden gecounterd door de fijne zuren en het 'groene' karakter. Denk onrijpe peren, exotische vruchten en bloesem als je hem jong drinkt, gekonfijt fruit en honing bij oudere wijnen. Meer informatie >Prijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,95
- Domaine Dhommé Côteaux du Layon 'Cuvée Tradition' 2023 Frankrijk|Loire|AnjouCoteaux du Layon is samen te vatten met twee termen: Chenin Blanc en zoete wijn. Zo ook deze 'Cuvée Tradition' van Dhommé, al is er nuance nodig. Bij deze wijn geen zoetheid door Botrytis, maar door overrijpe druiven. De suikers worden gecounterd door de fijne zuren en het 'groene' karakter. Denk onrijpe peren, exotische vruchten en bloesem als je hem jong drinkt, gekonfijt fruit en honing bij oudere wijnen. Meer informatie >Prijs € 16,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 14,95
- Domaine Dhommé Côteaux du Layon 'Les Beauvais' 2023 Frankrijk|Loire|AnjouDe appellatie Coteaux du Layon in de Loire is bekend vanwege zijn prachtige zoete wijnen van Chenin Blanc. Die druif heeft een natuurlijk evenwicht tussen zoet en zuur dat door de botrytis nog meer in de verf wordt gezet. De cuvée "Les Beauvais" heeft een diep gouden kleur met een neus van gekonfijt en gestoofd fruit. Breed en evenwichtig in de mond door de fijne zuren. Biologische wijn die erkenning verdient. Meer informatie >Prijs € 19,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 17,95
- best sellerAzienda Agricola Carlone Davide Nebbiolo 2020 Italië|Alto Piemonte|Colline NovaresiJong en levendig in de mond met korrelige tannines en een bijna snerpende fraicheur. Prachtig rijp fruit wordt ondersteund door de gekende kruidigheid en aciditeit van Nebbiolo. Anijs, kruidnagel, roos en zelfs een hint naar bloedappelsien. Volledig in inox opgevoed om de druif echt in de kijker te zetten. Best decanteren of nog enkele jaren bewaren. Meer informatie >Prijs € 20,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 17,95
- Château Pierre-Bise Côteaux du Layon 'Rochefort' 2022 Frankrijk|Loire|Coteaux du LayonDe Layon is een zijrivier van de Loire die bekend staat om zijn zoete wijnen. Die komen er in verschillende vormen en gradaties. Dit perceel ligt midden op de heuvel en wordt altijd gebruikt om een matig zoete Vendages Tardives Chenin te maken. Vanille, honing, steenfruit en bloesems in de neus. Wat sucrosité van de late oogst en een sappige finale. Hoog drinkbaarheidsgehalte! Meer informatie >Prijs € 22,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 19,95
- Cascina di Mela Nebbiolo d'Alba 2020 Italië|PiemonteGeen mini Barolo maar een een fruitige Nebbiolo met stijl en klasse. De wijn kreeg een jaar opvoeding op houten vaten hetgeen voor zachtere tannines en een fijne hout toest zorgt. Rijpe kersen, bessenfruit en een vleugje vanille doen verleiden in de neus. Een zachte volle body met een kruidige afdronk en heerlijk frisse zuurtje maakt dit een gastronomische alleskunner en all around charmeur. Meer informatie >Prijs € 22,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 20,95
- Clos Regain 'La Roche Mère' 2021 Frankrijk|Sud-Ouest|JurançonAls een ware avonturier weet de Petit Manseng wijnstok zijn weg te vinden, diep gravend in de rijke Jurançon bodem, bijna tot aan de 'Roche Mère'. Deze cuvée straalt niet alleen concentratie uit, maar ook pure elegantie. De 24 maanden rijping in eiken vaten voegt een extra laag van verfijning toe aan deze 'vendange tardive'. Tip: Serveer hem met een stukje mooie Roquefort Papillon. Meer informatie >Prijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 22,95
- Domaine de la Taille aux Loups 'Jacky Blot' Montlouis Demi Sec 2020 Frankrijk|Loire|Montlouis Sur LoireEen halfdroge wijn naar de hand van meester Jacky Blot. Uiterst gastronomisch en aromatisch zeer rijk. Honing, citrus, boomgaardfruit en zelfs wat truffel stuiven uit het glas. De elegante precisie waarmee deze wijn blanceerd tussen zoet en zuur, fruitig en mineraal is werklijk indrukwekkend. Wie geduld heeft wordt beloond want enkele jaren rijping in de fles brengt dit geheel pas echt naar wereldniveau. Meer informatie >Prijs € 27,50 Member prijs € 27,50
- HALF BOTTLEDeze edelzoete wijn staat nog in zijn kinderschoenen. Hij is van het mooie jaar 2015 met zijn mooie zuren en gebalanceerde rijpheid. De spanning tussen de kracht en rijpheid van het edelzoet en de delicate zesty aciditeit geeft dit engelenvocht vleugels. Wat een finale, om van te genieten, sip per sip, in gezelschap of alleen. Er bestaat geen reden om niet elke maaltijd te eindigen met een glas moezelzoet. Meer informatie >Prijs € 28,00 Member prijs Bespaar -€ 4,00 € 32,00
- Le Clos de la Meslerie 'Peter Hahn' Vouvray DEMI-SEC 2016 Frankrijk|Loire|VouvrayDeze halfzoete parel uit de Loire combineert moeiteloos complexiteit met fruitplezier en fris met zoet. Gezuikerde citrusschillen met een bijna zoutige mineraliteit die in de neus bijna aan koper doet denken. Met 27 gram restsuiker zeker een zoete wijn te noemen maar met hopen fraicheur en spanning. Voor de liefhebbers en fijnproevers. De fanatieke Peter Hahn slaat hier weer de nagel op de kop. Meer informatie >Prijs € 28,50 Member prijs Bespaar € 2,55 € 25,95
- Le Clos de la Meslerie 'Peter Hahn' Vouvray TENDRE 2018 Frankrijk|Loire|VouvrayDeze zoete parel uit de Loire combineert moeiteloos complexiteit met fruitplezier en fris met zoet. Gesuikerde citrusschillen met een bijna zoutige mineraliteit die in de neus bijna aan koper doet denken. Voor de liefhebbers en fijnproevers. Met 18 gram restsuiker zeker een zoete wijn te noemen, maar met meer dan genoeg fraîcheur en spanning. Meer informatie >Prijs € 28,50 Member prijs Bespaar € 2,55 € 25,95Niet meer in voorraad
- HALF BOTTLEDeze edelzoete wijn staat nog in zijn kinderschoenen. Hij is van het mooie jaar 2014 met zijn mooie zuren en gebalanceerde rijpheid. De spanning tussen de kracht en rijpheid van het edelzoet en de delicate zesty aciditeit geeft dit engelenvocht vleugels. Wat een finale, om van te genieten, sip per sip, in gezelschap of alleen. Er bestaat geen reden om niet elke maaltijd te eindigen met een glas moezelzoet. Meer informatie >Prijs € 29,00 Member prijs Bespaar -€ 4,00 € 33,00
- half bottleStratus Icewine Red 2018 Canada|Ontario|Niagara PeninsulaEen rode ijswijn kom je niet veel tegen. Laat staan van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. Maar wat een ontdekking. Dit is hemelse zoete wijn die door het wijnmaakprocédé uniek is in zijn soort. Op slechts enkele plaatsen in de wereld is dit mogelijk. Rijpe rode bessen in de neus, mooire zuurtjes die de zoetheid in toom houden en een zinderende afdronk! Meer informatie >Prijs € 29,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 25,95