Rode Wijn - Onze wijnen - > 13.5 % - BBQ

Op en top Barolo met een neus vol rood en zwart fruit, violet en wilde rozen. Na even walsen ontdekken we ook, zelfs voor deze "jonge" wijn al fijne aardse tonen en zelfs tabak wat leer. Ja dit is zo'n wijn waar je aan kan blijven ruiken. Krachtige maar rijpe tannines geven structuur en body aan de wijn. Het gekende zuurtje van de Nebbiolo druif houdt het geheel fris. Een klassieker met groot bewaarpotentieel. Meer informatie >

Daniel Ramos is een meester in Garnacha, in al zijn facetten. Dit is één van zijn toppers met slechts enkele honderden flessen productie. Deze impressie van 100 jaar oude Garnacha combineert diepte en densiteit met een heerlijke textuur en lengte. Een neus om je in te verliezen en een pallet om winterse dagen vol te maken. Voor liefhebbers van unieke wijnen. Meer informatie >

Daniel Ramos is een meester in Garnacha, in al zijn facetten. Dit is één van zijn toppers met slechts enkele honderden flessen productie. Deze impressie van 100 jaar oude Garnacha combineert diepte en densiteit met een heerlijke textuur en lengte. Een neus om je in te verliezen en een pallet om winterse dagen vol te maken. Voor liefhebbers van unieke wijnen. Meer informatie >

Een fascinerende wijn met een ontzettend complexe neus afkomstig van een 2,5 hectare plot gelegen op de hoogste heuvels van Piemonte. Bloedappelsien, blauwe en zwarte bessen worden afgewisseld met kaneel, kruidnagel, violet, wat balsamico en zelfs eucalyptus. Sappige tannines geven structuur en lengte aan de wijn in combinatie met een milde en gebalanceerde fraicheur. Decanteren is aangeraden. Meer informatie >

Wat een complexe, diepe wijn. Uit de hoge wijngaarden van Ribera Del Duero komt rijp, dens fruit zonder aan sappigheid te verliezen. In de neus vinden we blauwe en zwarte bessen, pruimen, tijm en leder. Het smaakprofiel is breed en diep met getoast hout, zwart fruit en wat kruidigheid. De tannines zijn majestueus maar rijp waardoor de textuur van de wijn zacht is. De finale is lang en intens, vol leven!. Meer informatie >

Een fascinerende wijn met een ontzettend complexe neus afkomstig van een 2,5 hectare plot gelegen op de hoogste heuvels van Piemonte. Bloedappelsien, blauwe en zwarte bessen worden afgewisseld met kaneel, kruidnagel, violet, wat balsamico en zelfs eucalyptus. Sappige tannines geven structuur en lengte aan de wijn in combinatie met een milde en gebalanceerde fraicheur. Decanteren is aangeraden. Meer informatie >

De geur van rijpe bosaardbeitjes brengt instant genot. Voeg daar nog een vleugje frambozencoulis aan toe en de toon is gezet! Zwarte peper en grafiet maken het nog wat boeiender. In de mond proef je rijpe aardbeitjes, rode kersen en zwarte peper. Een erg elegant mondgevoel met prikkelende ragfijne zuren en aanwezige maar verfijnde tannines maken dit een erg complete wijn. Salud! Meer informatie >

Deze cuvée komt er enkel in grote jaren en is het vlaggenschip van de familie Callejo. Slechts enkele kisten zijn ervan beschikbaar maar ze zijn de moeite. Grootse neus met rijp zwart fruit, eucalyptus, cacao, leder en zo veel meer. De textuur is fluwelig maar serieus. De lange rijping op barriques heeft de tannines verzacht en toegankelijk gemaakt. Wat een wijn! Meer informatie >