Furmint is een druif om in het oog te houden. De wijnconnaisseurs weten dat al langer en roemen haar om haar veelzijdigheid. Ze vormt de basis van de zoete Tokaj en sinds enkele jaren schittert ze ook in eigenzinnige stille wijnen. Tijd om deze cool climate druif onder de loep te nemen.
Ook aan de andere kant van de evenaar worden er prachtige cool climate wijnen gemaakt. Zowel in Australië als Nieuw-Zeeland zijn ze gebeten door de strakke Chardonnay’s en frisse Pinot Noirs die koudere gebieden kunnen voortbrengen.
Wijnen kunnen op wonderlijke wijze de smaken aan tafel naar een hoger niveau tillen. Een goed glas wijn maakt een heerlijke culinaire avond spectaculair! Zowel het gerecht als de wijn zelf komen mooier tot hun recht indien ze aan elkaar gekoppeld worden volgens de regels van de kunst.
Er is een hele wereld van schuimwijnen, met prachtige schakeringen. Het is zonde om een glas bubbels enkel te reserveren voor een aperitief of feestje. Net zoals rode en witte wijn, kan je met mousseux spelen als je het koppelt aan gerechten. Foodpairingfun verzekerd.
Terwijl we het nieuwe jaar maar al te graag goed inzetten, is dit misschien ook wel het uitgelezen moment om stil te staan bij hoeveel en wat we allemaal verorberen.. Onder het motto less is more geven we jou nog enkele tips om Bourgondisch, maar bewust het nieuwe jaar in te gaan.
Een pandemie en één of ander te groot schip in een te klein kanaal zorgde voor grote vertragingen, maar eindelijk zijn de Nieuw-Zeelandse wijnen er! Nieuwe jaargangen, nieuwe ontdekkingen en ook een nieuw domein die onze portfolio vervoegen. Let's go, mate!
Chardonnay is zonder twijfel de bekendste van alle druivensoorten. “Ik drink graag Chardonnay” kan echter vanalles betekenen: van flauwe supermaktwijn over goddelijke Champagne tot iconische grand cru. Met Chardonnay kan je veel kanten uit.
Riesling is zo één van die druiven die elke wijnliefhebber doet watertanden. En met World Riesling Day in het verschiet, is de tijd rijp om deze druif eens onder de loep te nemen.
