Onze wijnen

Deze 'Vivace' van Wine by JET biedt een intrigerende draai aan de traditionele Zürichse Räuschling druif. Levendige citrustonen dansen harmonieus samen met subtiele hints van Franse eik, resulterend in een verfrissend en toch complex geheel. Zijn bloemige expressie en verkwikkende frisheid maken hem perfect geschikt als elegant aperitief als als metgezel van verfijnde Zürichse visgerechten. Meer informatie >

Een fascinerende wijn met een ontzettend complexe neus afkomstig van een 2,5 hectare plot gelegen op de hoogste heuvels van Piemonte. Bloedappelsien, blauwe en zwarte bessen worden afgewisseld met kaneel, kruidnagel, violet, wat balsamico en zelfs eucalyptus. Sappige tannines geven structuur en lengte aan de wijn in combinatie met een milde en gebalanceerde fraicheur. Decanteren is aangeraden. Meer informatie >

Een haarfijne rosé Champagne met Chardonnay uit Chouilly en Pinot Noir uit Bisseul. Respectievelijk Grand Cru en Premier Cru appelaties. Elegant en precies maar toch zeer toegankelijk met aroma's van klein rood fruit, fris boomgaardfruit en citrus. De romige afdronk brengt dan weer de complexiteit van de tweede gisting met zich mee. Van te genieten met een bordje fijne charcuterie. Meer informatie >

Topcuvée en echte cultwijn van Abi Duhr! Voor wijnliefhebbers die houden van wijnen met een verhaal, met diepgang, intensiteit en een eindeloze lengte. Het fruit is rijp met een exotische neus, lentebloesems en zoete specerijen. Mondvullende aanzet en een hemelse textuur. Hoewel er een tikje restsuiker is kunnen de zuurtjes dat perfect counteren. De finale is grandioos. Voor wie houdt van echt spul! Meer informatie >

Topcuvée en echte cultwijn van Abi Duhr! Voor wijnliefhebbers die houden van wijnen met een verhaal, met diepgang, intensiteit en een eindeloze lengte. Het fruit is rijp met een exotische neus, lentebloesems en zoete specerijen. Mondvullende aanzet en een hemelse textuur. Hoewel er een tikje restsuiker is kunnen de zuurtjes dat perfect counteren. De finale is grandioos. Voor wie houdt van echt spul! Meer informatie >

Fiona Beeston bewaakt het terroir en zet dat om in het glas. Deze wijn is een waar plezier. Hij combineert diepgang en complexiteit met fraîcheur en spanning. Die combinatie zorgt voor een onweerstaanbaar glas. In de neus rood fruit en kruidigheid. Het mondgevoel is fluwelig en de afdronk is eindeloos. Voor de echte liefhebber van pure wijnen. Meer informatie >

Een haarfijne rosé Champagne met Chardonnay uit Chouilly en Pinot Noir uit Bisseul. Respectievelijk Grand Cru en Premier Cru appelaties. Elegant en precies maar toch zeer toegankelijk met aroma's van klein rood fruit, fris boomgaardfruit en citrus. De romige afdronk brengt dan weer de complexiteit van de tweede gisting met zich mee. Van te genieten met een bordje fijne charcuterie. Meer informatie >

Henri Giraud is de voorzitter van de vereniging van Ratafia makers in Champagne. En dus wil hij enkel het beste rond en in de fles krijgen. Deze Ratafia is op een 20 jaar oude Solera gebaseerd wat hem zijn licht oxidatieve kant geeft, denk Madeira. Zoet overleeft enkel bij gratie van voldoende zuren en dat is hier ook het geval. Wat een fantastische ontdekking! Meer informatie >

Deze halfzoete topcuvée van het domein is een streling voor de tong. Gemaakt van 100% overrijpe Auxerrois van de oude Paradaïs wijngaard. Er worden slechts enkele honderden flessen van gemaakt, ze proeven is dan ook een voorrecht. In de neus exotisch fruit, sinaanappelmarmelade en zoete specerijen. De finale is eindeloos en rijk. De koele Moezel is ver weg bij het proeven van deze exuberante cuvée. Meer informatie >

Deze halfzoete topcuvée van het domein is een streling voor de tong. Gemaakt van 100% overrijpe Auxerrois van de oude Paradaïs wijngaard. Er worden slechts enkele honderden flessen van gemaakt, ze proeven is dan ook een voorrecht. In de neus exotisch fruit, sinaanappelmarmelade en zoete specerijen. De finale is eindeloos en rijk. De koele Moezel is ver weg bij het proeven van deze exuberante cuvée. Meer informatie >

Van een Grösses Gewächs van een prestigieus VDP domein mag je veel verwachten. Wel, die verwachtingen lost hij probleemloos in! De huisarena van de Mönchberg levert heerlijk geconcentreerd fruit. Dat resulteert in een fluwelen maar dense expressie van Spätburgunder. Rijpe rode bessen, wilde aardbeien, kruidigheid en cederhout in de neus. In de mond gaat hij op hetzelfde elan verder. Magistraal! Meer informatie >

Deze wijn presenteert zich met een elegante en verfijnde mousse, wat meteen indruk maakt. Bij het ruiken word je begroet door fruitige aroma's, vergezeld van subtiele ondertonen van versgebakken broodkorst. Bij elke slok onthult de wijn een harmonieus evenwicht en een langdurige afdronk, waardoor de zintuigen worden verwend met een onvergetelijke smaakervaring. Meer informatie >

Een huis herken je aan zijn basiscuvée. Is die goed dan kan je op je beide oren slapen. En deze instapper van Giraud is een echt raspaard. Vakmanschap aan het werk! In de neus een combinatie van knapperig fruit met limoen, peer en steenfruit en biscuit, toast en brioche. De mousse is fijn en het mondgevoel is sappig maar ook breed en lang. Meer informatie >

Deze frisse Sauvignon Blanc haalt zijn inspiratie uit de elegante Fumé-stijl van de Loire, waar de smaak varieert van verfrissend citroengras en vlierbloesem tot exotisch fruit. Perfect bij zeevruchten, maar ook een stijlvolle keuze als aperitief. Meer informatie >

De geur van rijpe bosaardbeitjes brengt instant genot. Voeg daar nog een vleugje frambozencoulis aan toe en de toon is gezet! Zwarte peper en grafiet maken het nog wat boeiender. In de mond proef je rijpe aardbeitjes, rode kersen en zwarte peper. Een erg elegant mondgevoel met prikkelende ragfijne zuren en aanwezige maar verfijnde tannines maken dit een erg complete wijn. Salud! Meer informatie >

Van een Grösses Gewächs van een prestigieus VDP domein mag je veel verwachten. Wel, die verwachtingen lost hij probleemloos in! De huisarena van de Mönchberg levert heerlijk geconcentreerd fruit. Dat resulteert in een fluwelen maar dense expressie van Spätburgunder. Rijpe rode bessen, wilde aardbeien, kruidigheid en cederhout in de neus. In de mond gaat hij op hetzelfde elan verder. Magistraal! Meer informatie >

Een Grösses Gewächs van een prestigieus VDP domein doet het beste verwachten. En hij lost die met sprekend gemak in. Deze cuvée spreekt de taal van de liefde. Sensuele aroma's van rood fruit en kruidigheid openen de deur tot een wijn met een fluwelen textuur. Zachte, rijpe tannines die het dense fruit ondersteunen maken plaats voor een zinderende finale. Heerlijk glas! Meer informatie >

Met trots presenteren we deze edele Chardonnay, afkomstig van het prachtige terroir Stein am Rhein. De frisse elegantie doet denken aan Chablis, maar met een bloemig aroma dat typerend is voor Stein am Rhein. De kalkrijke bodems zijn gevormd door gletsjers, de perfecte zuidelijke ligging en nabijheid van de Rijn zorgen voor optimale rijping. Deze Chardonnay, rechtstreeks uit het eikenhouten vat gebotteld zonder filtratie, zal elke kenner bekoren. Meer informatie >

De Louise wijngaard werd vernoemd naar Gerrie's overgrootmoeder. Aangeplant in 1993 op een plot met een grote diversiteit aan bodemsoorten stond deze al snel garant voor complexe maar zachte en fruitige wijnen. Door de bescherming van een bos ten zuidwesten van de wijngaard worden de druiven gespaard van koude pacifische winden. De aciditeit ligt hierdoor iets lager en de wijnen komen zacht en charmant over. Meer informatie >

De steilste hellingen van de Ahr, uitgehouwen leisteen terrassen en oude wijnstokken. Dat zijn ingrediënten waar een wijnmaker mee aan de slag wil. In zijn jeugd is deze wijn strak, soms wat stroef maar eens de adolescentie voorbij ontluikt een schoonheid zonder weerga. Bramen, chocolade, pruimen, cassis, cederhout, het blijft duren. En de finale is sensationeel. Even geduld dus, maar het wordt beloond. Beloofd! Meer informatie >