Le Clos des Grives Vin Jaune
Frankrijk|Jura|Côtes du JuraVin Jaune is één van de strengst gecontroleerde appellaties van Frankrijk. En dit door het traditionele vinificatieproces dat gelijkaardig is aan dat van Sherry Fino. De wijn onthult een intens bouquet van walnoot, kruiden, bleekselderij en curry. In de mond verrast hij met een bijna atypische romigheid en een indrukwekkende, aanhoudende lengte. Een krachtige, complexe wijn die zowel rijkdom als finesse biedt.
Prijs € 69,95 Member prijs Bespaar € 7,00 € 62,95
Vin Jaune is één van de strengst gecontroleerde appellaties van Frankrijk. En dit door het traditionele vinificatieproces dat gelijkaardig is aan dat van Sherry Fino. De wijn onthult een intens bouquet van walnoot, kruiden, bleekselderij en curry. In de mond verrast hij met een bijna atypische romigheid en een indrukwekkende, aanhoudende lengte. Een krachtige, complexe wijn die zowel rijkdom als finesse biedt.
Snel zijn! Slechts 12 flessen beschikbaar
Wijngaard, druif en ambacht
Soil
Klei en kalksteenVinification
Handmatige oogst van 100% Savagnin op klei-kalksteenbodem. Pneumatische persing, spontane fermentatie in cuve. Zeven jaar rijping in 228L eiken vaten zonder ouillage, onder flor. Licht gefilterd, minimale sulfiettoepassing.Tips om te genieten
Food Pairing
Aardse, umami-rijke gerechten en gerijpte kazen
Serving temperature
10 - 12°C
Wine glass
Jancis Robinson Wine Glass
Aging Potential
2060Klimaat en locatie
Regio
JuraCold
Cool
Intermediate
Warm
Continentaal
Mediterraan
Maritiem
Wijnprofiel
Smaakprofiel
Rich white
Le Clos des Grives
In het hart van de Jura, nabij het dorpje Chille, ligt Clos des Grives, een wijndomein met een rijke geschiedenis en een pioniersrol in biologische wijnbouw. Opgericht in 1962 door Gaston Charbonnier, werd het domein in 1968 het eerste in de Jura met een biologische certificering. Vandaag de dag wordt het geleid door Benoît en Christophe Mulin, die met respect voor traditie en een moderne visie voortbouwen op dit erfgoed.
Ontdek Le Clos des GrivesNog meer wijnen van dit domein
- new
Le Clos des Grives 'De Bicknell' ChardonnayFrankrijk|Jura|Côtes du JuraPrijs € 24,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 22,95 - new
Le Clos des Grives 'Musicienne' ChardonnayFrankrijk|Jura|Côtes du JuraPrijs € 27,95 Member prijs Bespaar € 2,00 € 25,95 - new
Le Clos des Grives 'Draine' Savagnin OuilléFrankrijk|Jura|Côtes du JuraPrijs € 28,95 Member prijs Bespaar € 3,00 € 25,95 - new
Le Clos des Grives Macvin du JuraFrankrijk|Jura|Côtes du JuraPrijs € 39,95 Member prijs Bespaar € 4,00 € 35,95